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2023-10-18
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辣呢樣野，係追求快感，追求刺激，就好似榴槤、臭豆腐咁，好兩極，有D人未必會欣賞，會完全掂都唔掂，但有D人極度狂熱，鍾意既會情不自禁，難以抗拒。尤其對住川式麻辣，我真係無辦法控制。👇🏻📌招 牌 必 點 -▪️ 膠 原 脆 皮 豬 手 - $128 ▫️ 第一道菜必試人氣推介「膠原脆皮豬手」，聽staff講呢樣絕對係功夫菜之一，事關工序繁複，又要先蒸後炸再調味，極花時間。外層炸到脆卜卜，裡面肉質相當嫩滑，而且滿滿既骨膠原，真係好滿足，連埋d辣油真係過足口癮。📌蔬 菜 之 選 - ▪️ 大 碗 花 菜 - $82▫️ 要將辣汁發揮到極緻，點可能無返個「大碗花菜」呢？椰菜花吸收哂辣汁精華，份外濃香；而旁邊仲有D辣椒乾，加埋炸過既五花腩，送兩碗飯都仲得。📌地 方 江 湖 菜 - ▪️ 流 沙 香 辣 雞 脆 骨 - $128▫️ 以干鍋形式既「流沙香辣雞脆骨」亦有驚喜，用鐵鍋賣相一流，雞脆骨啖啖爽口，而且用花椒爆炒過，夠哂鑊氣；而亮點之一就係個炸湯圓，面頭湯圓皮經油炸過，口感煙煙韌韌，裡面係芝麻餡，一鹹一甜估唔到係咁咁夾，呢個一定要試！📌小 吃 甜 品 - ▪️ 熊 貓 冰 粉 - $32▫️ 最後甜品又幾盞鬼
好兩極，有D人未必會欣賞，會完全掂都唔掂，
但有D人極度狂熱，鍾意既會情不自禁，難以抗拒。
尤其對住川式麻辣，我真係無辦法控制。👇🏻
📌招 牌 必 點 -▪️ 膠 原 脆 皮 豬 手 - $128
膠原脆皮豬手
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絕對係功夫菜之一，事關工序繁複，又要先蒸後炸再調味，極花時間。
膠原脆皮豬手
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真係好滿足，連埋d辣油真係過足口癮。
膠原脆皮豬手
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▪️ 大 碗 花 菜 - $82
大碗花菜
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椰菜花吸收哂辣汁精華，份外濃香；而旁邊仲有D辣椒乾，
大碗花菜
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▪️ 流 沙 香 辣 雞 脆 骨 - $128
流沙香辣雞脆骨
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雞脆骨啖啖爽口，而且用花椒爆炒過，夠哂鑊氣；
流沙香辣雞脆骨
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裡面係芝麻餡，一鹹一甜估唔到係咁咁夾，呢個一定要試！
流沙香辣雞脆骨
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▪️ 熊 貓 冰 粉 - $32
熊貓冰粉
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搖身一變為「熊貓冰粉」，賣相好可愛，冰粉爽滑得黎甜而不膩，唔錯。
熊貓冰粉
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