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2023-07-07
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今日同同事見客,對方係新加坡人,所以都想揀返新加坡菜式,但原來香港唔多主打食新加坡菜,搵搵下就發現中環有間歐陸菜融合新加坡菜餐廳😍揀左平日晚上去試一試.餐廳提供八道菜嚐味菜單,當中有幾款比較深刻,包括海南雞糯米飯同埋一道白蘆筍蟶子石栗烤燭果🤤.新加坡菜當然會有海南雞飯,但同一般食到唔同,飯是糯米飯,煙煙韌韌👍🏻雞好似整成一個雞卷一樣,外型好吸引,有雞香不油膩,肉質軟嫩另外其中一道創新菜,食材有白蘆筍、蟶子、石栗、烤燭果,擺盤好有fine dining感覺,蟶子鮮甜,整體質感和味道呈完美的平衡,真係幾出色☺️最後上埋甜品,平時我唔太好甜品,不過同事食完話好好味,咁我都試下🤣
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