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2022-11-09
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太子在晚上以酒吧街聞名🍻在日間也有不少的點心小店營業，以前總習慣一大家人去酒樓飲飲食食聚會一番，但近年社會風氣不同，更因疫情令聚會減少，反而令小型手作點心店如雨後春筍般湧現🥕 徐媽媽開的徐記就是其中良心店的表表者💛點心絕對是抵食夾大件，真材實料即叫即蒸靚點心，餐牌可見有數十款選擇📜皇牌的蝦餃燒賣必然有，還有蒸飯、煎點、粥、小吃類如咖哩土魷、腸粉和甜品 10點幾到來，剛好避過了早茶人潮，但仍有兩三檯客嘆茶中，餐廳裝修帶點古風🏠一句｢無論香港點變，味道依然不變｣足顯出誠意 蟹子燒賣皇 | $33 | 8/10即叫即蒸，大約要等15分鐘，內裏蝦肉夠爽彈，混著的豬肉肥瘦適中有香味，熱辣辣入口有暖意😋 北菇滑雞飯 | $30 | 7.5/10蒸飯很快就上來，比例上也不錯，北菇的香氣十足，小小醬油有助提味🐔滑雞早已去骨，入口嫩滑有汁，飯就較軟身易入口 鮮蝦腐皮卷 | $28 | 7/10煎點的腐皮卷包法較獨特，原來是一邊鮮蝦一邊西芹蘿蔔絲🦐口感多了層次，蝦肉調味後不會偏鹹，腐皮外面酥脆
徐媽媽開的徐記就是其中良心店的表表者💛點心絕對是抵食夾大件，真材實料即叫即蒸靚點心，餐牌可見有數十款選擇📜皇牌的蝦餃燒賣必然有，還有蒸飯、煎點、粥、小吃類如咖哩土魷、腸粉和甜品
10點幾到來，剛好避過了早茶人潮，但仍有兩三檯客嘆茶中，餐廳裝修帶點古風🏠一句｢無論香港點變，味道依然不變｣足顯出誠意
蟹子燒賣皇 | $33 | 8/10
即叫即蒸，大約要等15分鐘，內裏蝦肉夠爽彈，混著的豬肉肥瘦適中有香味，熱辣辣入口有暖意😋
蟹子燒賣皇
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蟹子燒賣皇
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北菇滑雞飯 | $30 | 7.5/10
蒸飯很快就上來，比例上也不錯，北菇的香氣十足，小小醬油有助提味🐔滑雞早已去骨，入口嫩滑有汁，飯就較軟身易入口
北菇滑雞飯
$30
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鮮蝦腐皮卷 | $28 | 7/10
煎點的腐皮卷包法較獨特，原來是一邊鮮蝦一邊西芹蘿蔔絲🦐口感多了層次，蝦肉調味後不會偏鹹，腐皮外面酥脆
鮮蝦腐皮卷
$28
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鮮蝦腐皮卷
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