古今

Open Now

Now Closed

一直以為「古今」是一間中菜餐廳，直到今天朋友相約晚飯，來到「古今」的旺角分店，筆者才恍然大悟原來是主打日本菜的。「古今」的旺角店位於旺角雅蘭中心2樓，餐廳都幾大間，一上電梯就看到大大的招牌名。其實就是柚子蝦肉沙律，點了一個細size份量，2個人share剛好。除了主角，碗內還有中華沙律、蘋果、牛油果、車厘茄、沙律雜菜，拌上芝麻醬，甚為豐富。玉子燒切件，舖有蟹籽作裝飾，賣相幾靚。玉子燒做得柔軟豐厚，口感綿密濕潤，充滿香甜蛋味。加上有蛋黃醬等醬汁的加持，入口更加滋味。火山如其名，店員會在碟上燃點火焰，打卡度十足，未食已先聲奪人。碟上有堆成小山般的蟹籽、蟹柳絲和帶子。而卷物就隱藏在這個小山丘裡面，餡料有蟹柳、青瓜等。幾特別、幾有創意的一款壽司！另一款壽司更是有店員的畫碟裝飾，好有心思。雖然名為蜘蛛，不過是用了炸軟殼蟹、蟹柳、牛油果和青瓜為餡。而軟殼蟹的酥脆，令到壽司口感變得豐富。包括了海老天婦羅、野菜天婦羅和秋葵蝦肉天婦羅3款。麵衣外層炸至非常酥脆！3款當中，蝦肉口感都頗為彈牙。蘸點醬汁和蘿蔔蓉同吃，有助減低炸物帶來的膩感。作為日式餐廳，又怎會沒有串燒？分別點了雞翼、雞軟骨、雞腎和豬頸肉。燒