Sun Palace (Closed)

Item: Sun Palace
Rating: 3
Author: =架架麵=

46 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

965

Causeway Bay

$201-400

Italian French Western Restaurant

=架架麵=

Level4

3.9K

155

九月廿五日(星期三)於耀華街尾的新商廈Big Foot Centre，最近開了一這新主打意法菜的西餐廳餐廳大廚來自新加坡並曾侍候當地首富及拿督高官以他的豐富經驗和實力，餐廳食物的質素當然有所保證除了食物質素，值得一提的，該是餐廳的裝修，可謂一絲不苟餐廳內擺放大量Baccarat水晶擺設，貴麗堂皇，就如餐廳的名字，充滿著皇室氣派一問，原來老闆專誠請來專業室內設計師為餐廳每個角落設計大廳及VIP房內均有大而顯眼的水晶燈，更有黃金色系「Love Chair」配上胡桃木製的裝潢甚至較少人留意的女廁裝修，也是用上馬賽克磁磚，別具心思數百萬的裝備，果然非同凡響餐廳的VIP房原來不設最低消費，即使是特別日子如是就是連菜式定價也是走中價路線，十分親民先從Drink List內選飲品，由酒精,果汁,奶昔以至沙冰等也一應俱全架架妹妹見到奶昔系列內竟然有她最受的Oreo，就選這杯Oreo Cookies Milk Shake奶昔質地稠身，曲奇餅碎夾雜於濃郁的奶昔中，非常美味可口，亦是近來飲過最好的一杯！架架仔仔則點了玫瑰花蜜糖沙冰沙冰內有玫瑰花片，散發着芳香清新之味道蜜糖份量恰到好處，是解渴之消暑良品麵包籃

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九月廿五日(星期三)

於耀華街尾的新商廈Big Foot Centre，最近開了一這新主打意法菜的西餐廳
餐廳大廚來自新加坡並曾侍候當地首富及拿督高官
以他的豐富經驗和實力，餐廳食物的質素當然有所保證
除了食物質素，值得一提的，該是餐廳的裝修，可謂一絲不苟
餐廳內擺放大量Baccarat水晶擺設，貴麗堂皇，就如餐廳的名字，充滿著皇室氣派
一問，原來老闆專誠請來專業室內設計師為餐廳每個角落設計
大廳及VIP房內均有大而顯眼的水晶燈，更有黃金色系「Love Chair」配上胡桃木製的裝潢
甚至較少人留意的女廁裝修，也是用上馬賽克磁磚，別具心思
數百萬的裝備，果然非同凡響

餐廳的VIP房原來不設最低消費，即使是特別日子如是
就是連菜式定價也是走中價路線，十分親民

先從Drink List內選飲品，由酒精,果汁,奶昔以至沙冰等也一應俱全
架架妹妹見到奶昔系列內竟然有她最受的Oreo，就選這杯Oreo Cookies Milk Shake
奶昔質地稠身，曲奇餅碎夾雜於濃郁的奶昔中，非常美味可口，亦是近來飲過最好的一杯！

架架仔仔則點了玫瑰花蜜糖沙冰
沙冰內有玫瑰花片，散發着芳香清新之味道
蜜糖份量恰到好處，是解渴之消暑良品

麵包籃的麵包暖暖的，口感鬆軟
塗上自家製的蒜蓉牛油，十分美味！

前菜是Trio of Seasonal Fresh Oyster's Shooter
三款分別是黃色誘惑Pineapple Vodka,綠幽靈Guava Tequila及血色瑪利Bloody Mary
色彩繽紛的Shooter配以新鮮生蠔，酒精吸收了蠔的鮮味
香甜可口，也十分醒胃，作為前菜也是十分合宜!

由於米芝蓮一星大廚曾於東南亞地方工作，對於菜式之賣相也相當講究
酥炸黑胡椒軟殼蟹配和風芥茉蛋黃醬
配搭清新，炸成金黃色的軟殼蟹十分香脆
如果黑胡椒味再重一點，就會更惹味呢!

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香煎法國鵝肝配焦糖葡萄洋蔥果醬

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香煎法國鵝肝配焦糖葡萄洋蔥果醬
充滿油脂甘香的法國鵝肝沾上香甜的果醬
果醬既能帶來味道上之層次，也可減少鵝肝的膩感，這個配搭實在無投訴喇

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燴藍青口配香蒜白酒忌廉汁

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正值當造的藍青口，大隻飽滿
以香蒜白酒忌廉汁帶出鮮味，而另一款則用上羅勒番茄汁，香口惹味
兩者各有特色，我倆則始終較喜歡前者，因白汁能完全帶出藍青口的獨特鮮香
伴碟的厚切薯條香脆不膩，也值得一試

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大蝦牛油果沙律

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上面是爽口彈牙的鮮蝦，下層是牛油果及蕃茄切粒
味道清新健康，挺開胃
心想，惹蝦肉能切粒伴入沙律中，效果可會更好呢?