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2019-05-06
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朋友之前在大圍工作，經常與一大堆同事午市光顧楓林小館的小菜，她大讚其乳鴿，羅定豆豉雞等味道不凡，相當了得，故成了他們的長期飯堂。不過楓林小館搬到銅鑼灣後，她只能在假期時間去回味。我初次來楓林小館，已經能感受它的受歡迎程度，不少食客扶老攜幼，一家大小吃午餐，全店坐滿客人，但又不會像酒樓吵鬧，非常寧靜，環境不錯的。朋友說我我第一次來，不妨一吃午市套餐，這麼可以一次嚐到點心，湯，主食和糖水，吃遍各類楓林小館的美食，若不夠喉可再點些點心，小食吃。先來套餐的楓林蝦餃皇，蝦餃皇非常飽滿，雪白的餃皮透出淡淡的粉色，蝦餃皇基本上每次朋友來都會點一籠。咬開蝦餃皮，裡頭滿滿的蝦肉餡料，頗為彈牙爽甜，我也超喜歡，好吃的蝦餃皇就是如此。我看見點心紙寫著每日一特由12時16分開始，二人可半價享用一籠特定點心，我問店員這優惠星期六適用否，他說可以，我立刻點上蝦仁燒賣皇，哈哈。蝦仁燒賣皇豬肉肉餡十分扎實，仔細一吃裡頭混雜著蝦肉，難怪燒賣皇這麼有彈性。此外，原隻蝦仁鋪在燒賣皇上，撒上蟹籽，鮮香極致，燒賣皇真是用料實在。虎皮釀尖椒口感驚為天人，這是我目前為止吃過最好吃的虎皮釀尖椒，尖椒雖炸過卻不油膩，且保有水份，完全不
我初次來楓林小館，已經能感受它的受歡迎程度，不少食客扶老攜幼，一家大小吃午餐，全店坐滿客人，但又不會像酒樓吵鬧，非常寧靜，環境不錯的。
朋友說我我第一次來，不妨一吃午市套餐，這麼可以一次嚐到點心，湯，主食和糖水，吃遍各類楓林小館的美食，若不夠喉可再點些點心，小食吃。
楓林蝦餃皇
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先來套餐的楓林蝦餃皇，蝦餃皇非常飽滿，雪白的餃皮透出淡淡的粉色，蝦餃皇基本上每次朋友來都會點一籠。咬開蝦餃皮，裡頭滿滿的蝦肉餡料，頗為彈牙爽甜，我也超喜歡，好吃的蝦餃皇就是如此。
楓林蝦餃皇
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我看見點心紙寫著每日一特由12時16分開始，二人可半價享用一籠特定點心，我問店員這優惠星期六適用否，他說可以，我立刻點上蝦仁燒賣皇，哈哈。
蝦仁燒賣皇
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蝦仁燒賣皇豬肉肉餡十分扎實，仔細一吃裡頭混雜著蝦肉，難怪燒賣皇這麼有彈性。此外，原隻蝦仁鋪在燒賣皇上，撒上蟹籽，鮮香極致，燒賣皇真是用料實在。
虎皮釀尖椒
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虎皮釀尖椒口感驚為天人，這是我目前為止吃過最好吃的虎皮釀尖椒，尖椒雖炸過卻不油膩，且保有水份，完全不乾，魚肉充滿彈勁，沾上楓林小館自家製辣椒醬，其後勁讓我們辣得過癮。
豐料老火湯
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豐料老火湯
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豐料老火湯
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今天的豐料火湯是粉葛赤小豆豬腱湯，正合我意，在濕熱的雨天喝更能去濕清熱。粉葛赤小豆豬腱湯入口清甜滋潤，豬腱肉味濃重，粉葛燉煮至綿綿的，可見這湯費了不少時間熬煮。
黃金蝦炒飯
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黃金蝦炒飯光看已令我口水直流，粒粒粉明的炒飯加入沙沙鹹香的鹹蛋黃熱炒，金黃的炒飯格外奪目，嚼感豐富。晶瑩肥美的蝦隻給得豪邁，每口炒飯均吃爽彈的蝦肉，強烈推薦大家吃呢。
清炒時蔬
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是日清炒時蔬是翠綠的菜心，菜心附上豉油調味，不過我們覺得不用豉油提味已好吃，菜心本身天然的爽甜十分討喜，簡單的健康美味。
滋潤糖水
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滋潤糖水喳咋好不濃稠，用匙羹一挖超多配料，當中撈到多種豆類，芋頭，還加入大量椰絲，椰味飄香，毫不死甜，吃完後大滿足。
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