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2023-04-13
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不少人趁着一連四天的復活節假期外出旅遊，入境處公布，首天已有超過43萬人次經各個口岸出境，預計本月一至十日將有逾百萬人次經國際機場出入，可見旅遊氣氛甚為熾熱。不打算外出旅遊、選擇留港休息的朋友 (如筆者)，亦可享受多姿多彩的假期！位於大角咀的「浮生」，始於對生活，生命的反思，希望在人生的逆旅中，為人提供一絲喘息的空間，暫時卸下對生活種種的擔憂，正所謂「休息，是為了就更遠的路」，就是這麼的一回事。環境：✨裝潢設計以白色及木系為主調，陽光從玻璃窗透入，配搭一張張由圖書館搜來的特色舊椅子，營造了一個慵懶而自在的氛圍，既適合朋友間聚會，亦是獨自放空及享受獨處的好地方。✨P.S. 要有心理準備，大門比較笨重😂。服務：✨當天正值午市，人流極多，職員態度友善有禮，動作利落，上菜速度亦令人滿意。食物：🐮 安格斯牛小排蓋飯 ($218)✨每塊牛小排均色澤粉嫩，肉質大致軟腍，帶少許嚼勁，牛風味不俗，蘸上黃澄澄的雞蛋黃，再配以蛋絲和白飯同吃，感覺滿足！🥢 蒲燒鰻魚定食配冷蕎麥麵 ($168)✨鰻魚肉厚肥美，跟濃郁的蒲燒汁很搭；配上涼快的冷蕎麥麵，能為濕熱的春天稍稍降溫。🍲 自家堅魚湯關東煮 ($56)✨「浮
不打算外出旅遊、選擇留港休息的朋友 (如筆者)，亦可享受多姿多彩的假期！位於大角咀的「浮生」，始於對生活，生命的反思，希望在人生的逆旅中，為人提供一絲喘息的空間，暫時卸下對生活種種的擔憂，正所謂「休息，是為了就更遠的路」，就是這麼的一回事。
環境：
✨裝潢設計以白色及木系為主調，陽光從玻璃窗透入，配搭一張張由圖書館搜來的特色舊椅子，營造了一個慵懶而自在的氛圍，既適合朋友間聚會，亦是獨自放空及享受獨處的好地方。
✨P.S. 要有心理準備，大門比較笨重😂。
服務：
✨當天正值午市，人流極多，職員態度友善有禮，動作利落，上菜速度亦令人滿意。
食物：
🐮 安格斯牛小排蓋飯 ($218)
✨每塊牛小排均色澤粉嫩，肉質大致軟腍，帶少許嚼勁，牛風味不俗，蘸上黃澄澄的雞蛋黃，再配以蛋絲和白飯同吃，感覺滿足！
🥢 蒲燒鰻魚定食配冷蕎麥麵 ($168)
✨鰻魚肉厚肥美，跟濃郁的蒲燒汁很搭；配上涼快的冷蕎麥麵，能為濕熱的春天稍稍降溫。
🍲 自家堅魚湯關東煮 ($56)
✨「浮生」的Signature Dish。
✨先把食材放在昆布汁中浸泡一晚，翌日再加入鰹魚汁、清酒、醬油等等烹煮至入味和軟腍，店員亦非常建議把湯汁喝光！
✨包括日本大根、福袋年糕、竹輪、蒟蒻絲、黑薯糕及魚板，適合男女老幼。
🍫 熱秘魯產75%朱古力 ($56)
✨感覺幼滑，帶少許葡萄乾、蜜餞香，苦味較不明顯，做到掛杯效果，蠻好喝。
☕️ 洪都拉斯 大橋莊園
✨澳洲國際咖啡烘焙大賽銅獎。
✨以清酒瓶及清酒杯盛載，非常有儀式感。
✨淺焙，相對nutty，入口時帶蘋果、提子果酸香，中調富朱古力氣息。
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