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2021-08-18
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呢間餐廳選用美國或韓國進口肉類，而冷麵、蔬菜、醬汁同調味料都係韓國貨。招牌菜係「八色珍味拼盤」，以8種調味料醃肉🥓🥗先有多款拌菜上枱，包括有涼拌菠菜、涼拌芽菜、糖漬南瓜、酸漬蘿蔔、沙律菜、魚糕、辣泡菜同生菜，全部都可以無限追加。💗牛肉拼盤 ($320)有3款唔同部位嘅牛肉：調味烤排骨肉質軟滑有嚼勁，牛味最為濃郁；調味烤裏脊油花較多，肉質最軟嫩細滑，牛脂香充足；調味特級牛肋骨肉質最為鬆化嫩滑，充滿肉汁。全部用醬油同生果醃製，加入蔥粒同洋蔥粒，燒出嚟更惹味香口🐃💗護心肉 ($150)即豬橫膈膜同肝之間嘅肉，每隻豬只得少量，油分唔多所以肉質較結實，不過肉味特別濃郁🐖💗醬油雞肉 ($110)無骨雞扒厚肉爽滑，經甜醬油醃製非常入味🐓💗葛根水冷麵 ($88)冷麵質感煙韌彈牙，配料有牛𦟌、雪梨片、酸漬蘿蔔、青瓜絲同熟蛋🍜加入黃芥辣同醋汁，味道酸甜開胃，冰冰涼涼有助解膩🧊
🥗先有多款拌菜上枱，包括有涼拌菠菜、涼拌芽菜、糖漬南瓜、酸漬蘿蔔、沙律菜、魚糕、辣泡菜同生菜，全部都可以無限追加。
拌菜
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有3款唔同部位嘅牛肉：調味烤排骨肉質軟滑有嚼勁，牛味最為濃郁；調味烤裏脊油花較多，肉質最軟嫩細滑，牛脂香充足；調味特級牛肋骨肉質最為鬆化嫩滑，充滿肉汁。全部用醬油同生果醃製，加入蔥粒同洋蔥粒，燒出嚟更惹味香口🐃
牛肉拼盤
$320
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即豬橫膈膜同肝之間嘅肉，每隻豬只得少量，油分唔多所以肉質較結實，不過肉味特別濃郁🐖
護心肉
$150
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無骨雞扒厚肉爽滑，經甜醬油醃製非常入味🐓
醬油雞肉
$110
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冷麵質感煙韌彈牙，配料有牛𦟌、雪梨片、酸漬蘿蔔、青瓜絲同熟蛋🍜加入黃芥辣同醋汁，味道酸甜開胃，冰冰涼涼有助解膩🧊
葛根水冷麵
$88
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