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2016-05-31
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食自助餐，除了食物質素和價錢之外，噱頭也很重要。近日，再次來到金域假日酒店的 Bistro on the Mile 餐廳食自助餐。餐廳為了保持新鮮感，每日都會供應不同主題的海鮮自助餐。不過今次體驗更加特別，因為餐廳內放滿懷舊海報，天花掛了一個又一個鳥籠。原來，遇上了五至七月限定的「老香港傳統美食」海鮮七重奏自助餐。海鮮區是重點攻略的地區。日本長腳蟹、龍蝦仔很受歡迎，當然不會錯過。凍蝦和凍藍青口也很甜。何況，星期二的海鮮主題是「美國生蠔」之夜。作為愛蠔之人，當然要食夠一打即開美國生蠔，鮮甜，幾 Creamy，有不俗海水味。濃郁惹味的莧菜白汁焗蠔也是我喜歡的。其他以蠔入饌的菜色，還有蒜蓉蠔肉青口炒長通粉、炸蠔、蠔海鮮粥、蠔肉忌廉芝士甜椒卷、意式蠔肉多士、蠔香檳啫喱，以及各款蠔沙律等。每次來 Bistro on the Mile 都會喝他們的原盅燉湯。是夜燉湯是乳鴿燉螺頭，十分足料，鮮甜而不油，必定不可錯過。飲完，暖意從心頭湧出來，無比滿足。粉紅色的燒牛肉，烤得剛好，肉味濃郁。當然，除了西式美食之外，「老香港傳統美食」怎會少了懷舊港式風味？可以吃到避風塘炒蟹豉汁炒蜆、鹽焗雞、椒鹽賴尿蝦、鮑魚
食自助餐，除了食物質素和價錢之外，噱頭也很重要。近日，再次來到金域假日酒店的 Bistro on the Mile 餐廳食自助餐。餐廳為了保持新鮮感，每日都會供應不同主題的海鮮自助餐。
不過今次體驗更加特別，因為餐廳內放滿懷舊海報，天花掛了一個又一個鳥籠。
原來，遇上了五至七月限定的「老香港傳統美食」海鮮七重奏自助餐。
海鮮區是重點攻略的地區。日本長腳蟹、龍蝦仔很受歡迎，當然不會錯過。凍蝦和凍藍青口也很甜。
何況，星期二的海鮮主題是「美國生蠔」之夜。作為愛蠔之人，當然要食夠一打即開美國生蠔，鮮甜，幾 Creamy，有不俗海水味。
濃郁惹味的莧菜白汁焗蠔也是我喜歡的。其他以蠔入饌的菜色，還有蒜蓉蠔肉青口炒長通粉、炸蠔、蠔海鮮粥、蠔肉忌廉芝士甜椒卷、意式蠔肉多士、蠔香檳啫喱，以及各款蠔沙律等。
每次來 Bistro on the Mile 都會喝他們的原盅燉湯。是夜燉湯是乳鴿燉螺頭，十分足料，鮮甜而不油，必定不可錯過。飲完，暖意從心頭湧出來，無比滿足。
粉紅色的燒牛肉，烤得剛好，肉味濃郁。
當然，除了西式美食之外，「老香港傳統美食」怎會少了懷舊港式風味？可以吃到避風塘炒蟹豉汁炒蜆、鹽焗雞、椒鹽賴尿蝦、鮑魚鴨掌、琵琶鴨、金錢鷄、紙包骨……
還有地道的街頭小食煎釀三寶和錦鹵雲呑。
走過甜品區，會捨不得離開。結果，今晚將不少戰鬥力放在這一部分呢！
燕窩葡撻，好吃又滋補！燕窩葡撻和糯米糍、芝麻卷、馬仔、紅豆榚等等，都是香港懷舊主題的甜品。
流心朱古力蛋糕亦有水準。吃完再來幾杯 Haagen-Dazs 正糕。很滿足。
客人還會獲贈一支德國啤酒呢。
小評：懷舊一向是受香港人歡迎的主題。加上日日不同款的海鮮雙重主題，選擇更多變。
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