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2019-06-15
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亞女出咗成績GPA只差0.5就爆4，一邊工作一邊讀書都有此成績，真喺為佢驕傲，一於出去食餐好嘅慰勞吓佢佢鍾意食即開生蠔，所以就揀咗呢間；餐廳設計簡約型格，坐位闊落閒適Oyster Platter 48pcs(4 to 6 types of oysters recommended by chef )店主推介咗幾款生蠔，有法國蠔，肥美香甜，蠔味不會過分爆發，口感爽脆，帶銅味及礦物味；美國蠔，細小但十分清甜；澳洲蠔，海水味濃，味道鮮甜，肉質creamy；智利蠔，肉質鮮嫩，晶瑩潔白，無腥且略帶甜味；愛爾蘭蠔，媲美法國蠔，餘韻持久，蠔肉飽滿爽脆Sea Urchin/Scampi/Hokkaido Ark Shell餐廳除了供應蠔外，還有其他海鮮選擇，我哋仲揀咗活北海道馬冀海膽，新西蘭深海龍蝦仔和法國螄蚶活北海道馬冀海膽，味道十分鮮美，海膽味較濃郁，口感豐腴，入口即溶新西蘭深海龍蝦仔，入口非常鮮甜，質感creamy，肉質嫩滑細緻，富有彈性法國螄蚶，又稱赤貝，色澤亮麗呈橙紅色，海水及鮮甜味濃郁，口感外層爽脆，內裡貝肉軟嫩，口感配合十分巧妙Seasonal Mussels Soup in White
佢鍾意食即開生蠔，所以就揀咗呢間；餐廳設計簡約型格，坐位闊落閒適
Oyster Platter 48pcs(4 to 6 types of oysters recommended by chef )
店主推介咗幾款生蠔，有法國蠔，肥美香甜，蠔味不會過分爆發，口感爽脆，帶銅味及礦物味；美國蠔，細小但十分清甜；澳洲蠔，海水味濃，味道鮮甜，肉質creamy；智利蠔，肉質鮮嫩，晶瑩潔白，無腥且略帶甜味；愛爾蘭蠔，媲美法國蠔，餘韻持久，蠔肉飽滿爽脆
Sea Urchin/Scampi/Hokkaido Ark Shell
餐廳除了供應蠔外，還有其他海鮮選擇，我哋仲揀咗活北海道馬冀海膽，新西蘭深海龍蝦仔和法國螄蚶
活北海道馬冀海膽，味道十分鮮美，海膽味較濃郁，口感豐腴，入口即溶
新西蘭深海龍蝦仔，入口非常鮮甜，質感creamy，肉質嫩滑細緻，富有彈性
法國螄蚶，又稱赤貝，色澤亮麗呈橙紅色，海水及鮮甜味濃郁，口感外層爽脆，內裡貝肉軟嫩，口感配合十分巧妙
Seasonal Mussels Soup in White Wine Sources
青口鮮味無比肉質嫩滑，加上忌廉白酒汁煮過，口感香滑鮮味無窮
Angus Rib Eye with Salad
安格斯肉眼扒肉味濃，油脂甘香，肉質軟腍，加上洋蔥燒汁及配菜惹味非常
Lobster Pasta
餐廳好貼心，龍蝦拆咗肉，唔使自己動手，肉質鮮甜爽彈，簡單調味已經恰當，而意粉亦煮得恰到，軟硬適中
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