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2021-08-14
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在朋友推介下，去了這間上環新開食優質蠔的地方。原來除了a la carte外，還有蠔的廚師發辦😍有機會要來「蠔」食一下！餐廳向我們推介了專門配搭生蠔的black cottage sauvignon blanc white wine ，的確好有講究，邊飲邊食生蠔，更能帶出生蠔的freshness！點了餐廳配搭的生蠔6款，就是包了在board上的6款，有澳洲也有法國的整體來說，餐廳的蠔都非常新鮮好鮮甜，款款都各有特色～🦪澳洲嘅boomez bay一食落去好驚喜，好fresh ，味道鮮甜夠凍，🦪法國gillardeau係premium款，亦都係我最期待的！口感超creamy 且味道超鮮甜，好難的食到咁鮮甜肥美的gillardeau🦪而其他法國的蠔款海水味重，突顯出蠔的鮮甜味吃過蠔後，主菜也不失色！最喜歡慢煮雞胸肉配雞汁、舞茸、西蘭花苗、黑松露薯蓉（菜名好長😝），雖然是雞胸肉，但用上慢煮方法，肉質好嫩滑，完全唔似雞胸texture，而且入面仲好juicy，外皮薄脆好香。side dish的舞茸和黑松露薯蓉出色，薯蓉非常香滑 creamy。喜歡吃清一點的可以點夏季蔬菜繪意大利飯，集合了不同菜類
餐廳向我們推介了專門配搭生蠔的black cottage sauvignon blanc white wine ，的確好有講究，邊飲邊食生蠔，更能帶出生蠔的freshness！
點了餐廳配搭的生蠔6款，就是包了在board上的6款，有澳洲也有法國的
生蠔
$378
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整體來說，餐廳的蠔都非常新鮮好鮮甜，款款都各有特色～
🦪澳洲嘅boomez bay一食落去好驚喜，好fresh ，味道鮮甜夠凍，
🦪法國gillardeau係premium款，亦都係我最期待的！口感超creamy 且味道超鮮甜，好難的食到咁鮮甜肥美的gillardeau
🦪而其他法國的蠔款海水味重，突顯出蠔的鮮甜味
生蠔
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吃過蠔後，主菜也不失色！
慢煮雞胸肉
$228
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慢煮雞胸肉
$228
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最喜歡慢煮雞胸肉配雞汁、舞茸、西蘭花苗、黑松露薯蓉（菜名好長😝），雖然是雞胸肉，但用上慢煮方法，肉質好嫩滑，完全唔似雞胸texture，而且入面仲好juicy，外皮薄脆好香。
side dish的舞茸和黑松露薯蓉出色，薯蓉非常香滑 creamy。
夏季蔬菜繪意大利飯
$188
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喜歡吃清一點的可以點夏季蔬菜繪意大利飯，集合了不同菜類 ，食到好refreshing且creamy的蔬菜味～
自家制意大利芝士餅
$68
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自家制意大利芝士餅也頗出色，非常香的咖啡味，配上foam 好滑香的芝士，甜度適中，值得一吃😋
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