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2022-07-26
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對於小編黎講日本菜係經常性選擇之一，但當中其實都可以分為好多款，例如日本和食、刺身、壽司、拉麵、沾麵、鍋物等等…基本上樣樣都係小編既至愛❤️今日就同大家分享一間比較隱世既沾麵店，3款不同口味沾麵都以主打蝦汁湯底為基底，比起一般湯底來說，呢個湯頭算係重口味既! 但小篇心思思又經常返去encore食既…所以就開心share俾大家喇😋🍽海老名沾麵🍜🍜蝦汁味噌沾麵($89)味噌湯底夠濃郁而且再配上蝦汁，令到整個湯底大大提升左蝦香味，而沾麵方面就用上粗身既麵條，麵條夠彈牙有咬口而湯汁都夠稠身令到麵條都做到掛汁既效果。當然幸好既係湯底只是濃而不是咸，呢樣係抵讚既! 另外配料方面分別有幾塊薄薄既叉燒、溏心蛋及醃漬筍，浸係濃濃既湯底下有少少遮蓋左配料原本既味道，整體上就不過不失啦!沾麵食完後仲可以叫店員加上清湯再享受剩餘湯底。💡小知識：等小編分享下傳統沾麵既食法啦! 第一口應該嘗試食一啖冇沾上湯汁既麵條，就可以品嚐到本身麵條既麥香。第二就可以將麵條浸進湯汁裡，建議大概沾二分一長度，這樣可以令味道唔會太濃剛剛好。最後問店員加上清湯再一口氣飲用熱湯。🍜 海老名沾麵 Ebina Tsukemen🏡 長沙灣元州
今日就同大家分享一間比較隱世既沾麵店，3款不同口味沾麵都以主打蝦汁湯底為基底，比起一般湯底來說，呢個湯頭算係重口味既! 但小篇心思思又經常返去encore食既…所以就開心share俾大家喇😋
🍽海老名沾麵🍜
🍜蝦汁味噌沾麵($89)
味噌湯底夠濃郁而且再配上蝦汁，令到整個湯底大大提升左蝦香味，而沾麵方面就用上粗身既麵條，麵條夠彈牙有咬口而湯汁都夠稠身令到麵條都做到掛汁既效果。當然幸好既係湯底只是濃而不是咸，呢樣係抵讚既!
另外配料方面分別有幾塊薄薄既叉燒、溏心蛋及醃漬筍，浸係濃濃既湯底下有少少遮蓋左配料原本既味道，整體上就不過不失啦!沾麵食完後仲可以叫店員加上清湯再享受剩餘湯底。
💡小知識：等小編分享下傳統沾麵既食法啦! 第一口應該嘗試食一啖冇沾上湯汁既麵條，就可以品嚐到本身麵條既麥香。第二就可以將麵條浸進湯汁裡，建議大概沾二分一長度，這樣可以令味道唔會太濃剛剛好。最後問店員加上清湯再一口氣飲用熱湯。
🍜 海老名沾麵 Ebina Tsukemen
🏡 長沙灣元州街213號美居中心20號舖
推介指數：👫🏼👫🏼👫🏼
餵食指數 ：🤤🤤🤤
Encore指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
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