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2021-11-23
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一次我朋友問我…『你傻的嗎？』我先發覺，係啵…我生存左呢個世界上廿幾年都無諗過呢個咁重要既問題。我諗下諗下，我真係唔肯定我到底係咪傻的嗎。所以我決定去周圍問下人，見人就問『我係咪傻的嗎？』，係呢個時侯我先知一直都係傻的嗎。想穿越時空搵返自我，倒不如去「川粵時光」搵返消失的時光？👇📌經 典 川 味 -▪ 酸 辣 魚 皮 -▪ 涼 拌 秋 葵 - ▫ 涼菜我唔算特別鍾意食，但今晚呢到竟然有D驚喜，「酸辣魚皮」質感爽滑彈牙，入口唔會成口油，但同時味蕾充斥住酸辣感，爽到爆呀；而「涼拌秋葵」相當爽口，加上自家製醬汁，辣得黎又夠開胃，兩個前菜我都覺得幾有水準。📌特 色 小 菜 -▪ 口 水 雞 - ▪ 黃 金 椰 菜 花 -▫ 輪到小菜方面，先試左個「口水雞」先，就咁睇份量夠哂兩人用，雞肉入口辣味夠出，麻香惹味，肉質亦夠嫩滑，唔會太肥岩岩好；另一款「黃金椰菜花」用左大量鹹蛋黃炸成，食落夠入味之餘，濃濃蛋香加微微辣勁，好食得黎又唔覺得太"漏"，唔錯。📌招 牌 海 鮮 - ▪ 青 椒 開 胃 清 香 鱸 魚 - ▫ 終於黎到招牌「清香鱸魚」出埸啦，每一舊鱸魚都預先拆好哂骨，食落啖啖肉之餘加埋大量
上廿幾年都無諗過呢個咁重要既問題。我諗下諗下，我真係唔肯定我
到底係咪傻的嗎。所以我決定去周圍問下人，見人就問『我係咪傻的嗎？』，
係呢個時侯我先知一直都係傻的嗎。想穿越時空搵返自我，
倒不如去「川粵時光」搵返消失的時光？👇
📌經 典 川 味 -
▪ 酸 辣 魚 皮 -
酸辣魚皮
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▪ 涼 拌 秋 葵 -
涼拌秋葵
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▫ 涼菜我唔算特別鍾意食，但今晚呢到竟然有D驚喜，「酸辣魚皮」
質感爽滑彈牙，入口唔會成口油，但同時味蕾充斥住酸辣感，爽到爆呀；
酸辣魚皮
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而「涼拌秋葵」相當爽口，加上自家製醬汁，辣得黎又夠開胃，
兩個前菜我都覺得幾有水準。
涼拌秋葵
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📌特 色 小 菜 -
▪ 口 水 雞 -
口水雞
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▪ 黃 金 椰 菜 花 -
黃金椰菜花
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▫ 輪到小菜方面，先試左個「口水雞」先，就咁睇份量夠哂兩人用，
雞肉入口辣味夠出，麻香惹味，肉質亦夠嫩滑，唔會太肥岩岩好；
口水雞
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另一款「黃金椰菜花」用左大量鹹蛋黃炸成，食落夠入味之餘，
濃濃蛋香加微微辣勁，好食得黎又唔覺得太"漏"，唔錯。
黃金椰菜花
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📌招 牌 海 鮮 -
▪ 青 椒 開 胃 清 香 鱸 魚 -
青椒開胃清香鱸魚
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▫ 終於黎到招牌「清香鱸魚」出埸啦，每一舊鱸魚都預先拆好哂骨，
食落啖啖肉之餘加埋大量青椒、筍片，大大增加成個口感層次，
青椒開胃清香鱸魚
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呢點抵讚；而底部仲有大量黑薯粉，口感煙韌有咬口，
整體鮮味十足，值得一試。
青椒開胃清香鱸魚
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📌甜品/飲品 -
▪ 紅 糖 冰 粉 -
紅糖冰粉
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▪ 幻 彩 白 桃 養 生 花 茶 -
幻彩白桃養生花茶
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▫ 最後甜品走唔甩要整返個經典「紅糖冰粉」，口感就好似愛玉咁，
冰涼爽口，呢到加左紅棗同埋西瓜粒黎解辣就fit哂啦；另外同朋友試埋
紅糖冰粉
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佢杯特飲「幻彩白桃養生花茶」，賣相用左蝶豆花做色水，
睇落夠哂打卡之外，飲到淡淡白桃香，清清地同食辣野幾夾。
幻彩白桃養生花茶
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