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2024-07-04
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🌟 墨西哥風Cocktail排隊名店 🌟 💰$200 - $300💰❤️ 好驚艷 徹底打破龍舌蘭一貫風格 💖酒的層次感 複雜度 平衡度 拿捏得好🧡 耐心介紹調酒理念 💛梅茲卡爾酒引進香港的先驅 香港最大蒐藏家🌶️ Mole Negroni $120❣️Ingredients: Cacao Husk | Ancho Chile |Tequila Sweet vermouth | Campari 酒精度最高 但沒有絲毫酒精刺激感 👍🏻朱古力的厚重香氣 煙熏味撲鼻而來濃郁微苦又強烈 搭配朱古力作Garnish 🍫配搭人手切的正方形冰塊 降低溶化的速度 平衡度非常好 💕🐂Bloody “Beef” Maria $120❣️Ingredients : Beef Stock | Morita Chile Sichuan Pepper | Tomato cordial | Mezcal joven 混合了牛肉高湯🐂 燻製過的墨西哥Morita 辣椒🌶️四川胡椒🫙 香甜的番茄 🍅 Mezcal特殊鮮味 煙燻與辣感 很有記憶點也令人回味再三🥰命名🪄龍舌蘭的刀具衍伸 風格 🍹身兼老闆與調酒師Jay Khan 以墨西
墨西哥風Cocktail排隊名店 🌟 💰$200 - $300💰
❤️ 好驚艷 徹底打破龍舌蘭一貫風格
💖酒的層次感 複雜度 平衡度 拿捏得好
🧡 耐心介紹調酒理念
💛梅茲卡爾酒引進香港的先驅 香港最大蒐藏家
🌶️ Mole Negroni $120❣️
Ingredients: Cacao Husk | Ancho Chile |Tequila
Sweet vermouth | Campari
酒精度最高 但沒有絲毫酒精刺激感 👍🏻
朱古力的厚重香氣 煙熏味撲鼻而來
濃郁微苦又強烈 搭配朱古力作Garnish 🍫
配搭人手切的正方形冰塊 降低溶化的速度 平衡度非常好 💕
🐂Bloody “Beef” Maria $120❣️
Ingredients : Beef Stock | Morita Chile
Sichuan Pepper | Tomato cordial | Mezcal joven
混合了牛肉高湯🐂
燻製過的墨西哥Morita 辣椒🌶️
四川胡椒🫙 香甜的番茄 🍅 Mezcal
特殊鮮味 煙燻與辣感 很有記憶點也令人回味再三🥰
命名🪄
龍舌蘭的刀具衍伸
風格 🍹
身兼老闆與調酒師Jay Khan
以墨西哥瓦哈卡城（Oaxaca）為靈感
致力提供極具墨西哥特色「梅茲卡爾酒（Mezcal）」調製雞尾酒
Mezcal為龍舌蘭酒類別 以數種以至數百種的龍舌蘭草蒸餾釀造 風味百變👍🏻
設計🪵
墨西哥風情 結合木材 磚塊 混凝土建材元素
蠟燭微弱的燈光 影射牆面上手繪龍舌蘭世界的女神瑪雅維爾（Mayahuel）壁畫
空間一目了然
分為吧台 餐桌椅子及沙發區 座位之間的距離頗近
熱情的拉丁美洲音樂 充滿人氣的熱鬧氛圍🎆
Menu 📋
Cocktail 種類不多 由上至下 酒精度遞增
龍舌蘭酒多達41頁多的選擇
Dining Tips 🖍️
建議17:00取號
職員會記下電話號碼 告知預計等侯時間
有時位置會聯絡入座 15mins 有效
Awards 🏆
#1Asia’s 50 Best Bars 2023 by 50 best bars
#1Asia’s 50 Best Bars 2022 by 50 best bars
#1 Asia’s 50 Best Bars 2021 by 50 best bars
#7 The World’s 50 Best Bars 2021 by 50 best bars
#8 The World’s 50 Best Bars (Highest Climber) 2020 by 50 best bars
味道👅： 4.88/5 ❤️
環境🏠： 4.02/5
服務🗣️： 4.70/5 ❤️
回頭率： 4.79/5 ❤️
📞852 2813-5787
📍 Shop A, LG/F, Wah Shin House,
6-10 Shin Hing St, Sheung Wan
⏰ Tue - Sun 18:00 - 24:00
Mon Closed
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