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2023-11-12
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前陣了吃了他們的𝐛𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡，得悉將會有𝐂𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛 𝐦𝐞𝐧𝐮立刻再次光臨👍渡過了超滿足超好味超值的𝐓𝐡𝐚𝐢和𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞盛宴（有幸吃到𝐀𝐬𝐢𝐚 𝐓𝐨𝐩 𝟓𝟎 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭的手勢呢 @samrubsamrubthai )𝐏.𝐒.這個𝐦𝐞𝐧𝐮做到𝟏𝟏/𝟏𝟏/𝟐𝟎𝟐𝟑，真的要立馬訂位😋———✤ 𝐀 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐒𝐲𝐦𝐩𝐡𝐨𝐧𝐲 𝐨𝐟 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐬｜$𝟐,𝟎𝟎𝟎 𝙥𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙(𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 𝐱𝟒 // 𝐌𝐢𝐝𝐝𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐱𝟐 // 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐱𝟒 //𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐱𝟐)✰ 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 先有熟成的生醃石蚌魚，搭配蒜頭、辣椒、芫荽加以調味，魚油漸漸口腔散發，肉質特別細膩；之後是超鮮甜的藍花蟹肉米通，灼熱辣椒快感陣間口腔爆發🌶️；接下來是震撼的煙燻𝐦𝐢𝐧𝐢鯽魚，塗抹過蜜糖🍯的魚皮顯得格外金黃，肉質充滿蘋果木煙燻味道，油脂豐富，超好味😋；最後最震撼我的必定是這款咖哩象拔蚌串燒，象拔蚌肉質爽脆鮮甜搭配惹味咖哩居然是意想不到的𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡，好味程度讓人久久未能忘懷🥹✰ 𝐌𝐢𝐝𝐝𝐥𝐞
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✤ 𝐀 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐒𝐲𝐦𝐩𝐡𝐨𝐧𝐲 𝐨𝐟 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐬
｜$𝟐,𝟎𝟎𝟎 𝙥𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙
(𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 𝐱𝟒 // 𝐌𝐢𝐝𝐝𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐱𝟐 // 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐱𝟒 //𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐱𝟐)
✰ 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫
先有熟成的生醃石蚌魚，搭配蒜頭、辣椒、芫荽加以調味，魚油漸漸口腔散發，肉質特別細膩；之後是超鮮甜的藍花蟹肉米通，灼熱辣椒快感陣間口腔爆發🌶️；接下來是震撼的煙燻𝐦𝐢𝐧𝐢鯽魚，塗抹過蜜糖🍯的魚皮顯得格外金黃，肉質充滿蘋果木煙燻味道，油脂豐富，超好味😋；最後最震撼我的必定是這款咖哩象拔蚌串燒，象拔蚌肉質爽脆鮮甜搭配惹味咖哩居然是意想不到的𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡，好味程度讓人久久未能忘懷🥹
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✰ 𝐌𝐢𝐝𝐝𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞
接下來是相當考驗手工和功架的巧手的經典菜式金錢鱔，店家以鱔魚代替常見的雞，以鱔魚包裹住濃郁豐腴的雞肝和肥豬肉 ，口感豐富味道濃郁🐟；之後搭配辣度無比的野生馬友 酸辣去膩～
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✰ 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞
第一道先是巨罕見的炸野生黃花魚，搭配鹹檸檬、欖菜和紅衫魚熬製的魚湯作為𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞，面頭加上少許熱油澆在姜蔥上，魚味濃郁好滿足🐟；然後是相對𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠一點的燒烤鴨髀楊桃𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝，鴨肉肉質嫩滑鮮美，輕鬆去骨🦆；還有龍蝦咖哩，咖哩𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞惹味之餘散播著蟹蝦的風味最適合搭配自家製煲仔飯，想不到面頭的潤腸、臘腸、臘肉、鴨腸，全部都是自家製的實在值得讚許👍
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✰ 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
完全被這裏的甜品震撼到🥹用上椰糖雪葩、鮮甜新鮮椰子肉、椰汁鹹奶蓋以及椰子味的西米布丁的創意配搭，吃到各種口感的椰子𝐟𝐥𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫 𝐢𝐭𝐞𝐦🥥另外更附上芋泥椰奶布甸搭配養生的燕窩，為這天的晚餐或下一個滿足完美的句號！
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