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2019-01-09
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天氣慢慢變冷，為了驅走身體的寒冷，尋求溫暖的追隨，不得不想起了熱氣騰騰的火鍋，光想想都覺得很愜意，但是，說起火鍋我們不得不承認有時候會吃過龍導致太飽肚，所以今次就選擇了吃同樣是熱騰騰的烤魚。尖沙咀天星大廈內有餐廳以【烏蠅館】為名，主打冒菜。說到冒菜，可能大家對這一菜式較為陌生，它是四川菜之一，起源成都。乍看與麻辣燙分別不大，但冒菜較麻辣燙少油，入口辣而不躁，油而不膩。入到去空間感都挺大的，夠光猛，地方清雅，可說得上環境舒適！沒有油煙滿天飛！喜歡以木製家具為主，店內更有擺放各款茶壺的陳列櫃，如客人看中心頭號亦可買走！自填餐單選擇菜式，心大心細的情況下幸好職員再說多次餐紙內容及跟我們解釋一番！三峽烤魚 $338當然要先選烤魚口味，再選搭烤魚的配菜！配菜可挑六款，八款，十款，選了三峽香辣烤魚小辣與六款配菜。滿滿的芫茜豪邁地佈滿烤魚上！到來時店員說到烤魚要大火煮至冒煙便可調至小火繼續煮，亦能開始享用烤魚。這個時間大約八至十分鐘。已聞到其香味，但又不刺鼻，開始尋寶挖掘配菜試一下。入口的確辣而不麻！六款配菜有「蘿蔔片、豆卜、蒿筍、金菇菜、油麥菜、蓮藕片」。配菜份量頗多。豆卜味道濃郁，蘿蔔片及蓮藕片
尖沙咀天星大廈內有餐廳以【烏蠅館】為名，主打冒菜。說到冒菜，可能大家對這一菜式較為陌生，它是四川菜之一，起源成都。乍看與麻辣燙分別不大，但冒菜較麻辣燙少油，入口辣而不躁，油而不膩。
入到去空間感都挺大的，夠光猛，地方清雅，可說得上環境舒適！沒有油煙滿天飛！
喜歡以木製家具為主，店內更有擺放各款茶壺的陳列櫃，如客人看中心頭號亦可買走！
自填餐單選擇菜式，心大心細的情況下幸好職員再說多次餐紙內容及跟我們解釋一番！
三峽烤魚 $338
當然要先選烤魚口味，再選搭烤魚的配菜！
配菜可挑六款，八款，十款，選了三峽香辣烤魚小辣與六款配菜。
滿滿的芫茜豪邁地佈滿烤魚上！到來時店員說到烤魚要大火煮至冒煙便可調至小火繼續煮，亦能開始享用烤魚。這個時間大約八至十分鐘。
已聞到其香味，但又不刺鼻，開始尋寶挖掘配菜試一下。入口的確辣而不麻！六款配菜有「蘿蔔片、豆卜、蒿筍、金菇菜、油麥菜、蓮藕片」。配菜份量頗多。
豆卜味道濃郁，蘿蔔片及蓮藕片入味又夠腍，蒿筍口感爽脆，金菇菜吸晒烤魚香辣的湯汁，就啱味啦超開胃！油麥菜毫不軟爛～～～～
鍋內有洋蔥，吃下去...香郁的香料味道在口中逗留！
三峽烤魚
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三峽烤魚
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除了面層芫茜外，烤魚亦加入蒜粒，香料，辣椒調味，烤魚吃來好滑，沒有細骨，帶有淺淺蒜香的滋味，魚皮不是太脆口但好吃，熱呼呼時吃最能嚐到其鮮美，一點也不腥！用gas爐一路燒住，吃到尾聲，兩個女生也很飽了。唔夠飽可配白飯呢。
三峽烤魚
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【烏蠅館】店子白天賣冒菜，晚上則主打四川火鍋，烤魚。兩樣同樣吸引！
冒菜也好烤魚也好，好味與否，湯底就是關鍵！
呢度既湯底十分岩我心意，少油粉麻少辣帶點特別。
味道、服務是最好的，其次環境也不錯，因為平時吃過麻辣鍋後會滿身麻辣鍋的氣味，但在這裏吃完身上無一點味道。抵讚！
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