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2024-09-01
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台灣知名拌麵店「大師兄銷魂麵舖」最近黎左香港太古城🇭🇰啦～以後唔使去台灣都食到啦！☺️👍🏻菜單和台灣的差不多，套餐$88起，銷魂麵可選配清燉或麻辣牛肉湯；牛肉方面可選擇牛五花、牛筋或牛腱；經典套餐可選配配菜麻辣滷豆皮、豆腐或鴨血～ 如果想一次過試晒所有配菜，就一定要試麻辣大滿足！😎咁就可以所有牛肉同配菜都試晒！😏除此之外，全部套餐可另加$28享小食及飲品各一客。🔹麻辣三寶（牛五花、牛筋、牛腱）+銷魂麵，配麻辣鴨血（$118）三款牛肉都好推薦！💕牛五花肥瘦相間，油脂豐富；牛筋炆得軟腍入味；牛腱半筋半肉，腍滑中帶爽脆。🤤🔸麻辣大滿足+銷魂麵大滿足真係好大份！😳豆皮吸晒麻辣湯嘅精華，爽脆又惹味。豆腐係台式古早味豆腐style～最欣賞台灣直送嘅鴨血‼️口感煙韌，原汁原味。☺️加左$28要左份麻辣黃金魚蛋，魚蛋一份有四粒，份量都算合理，唔好對佢有港式辣魚蛋嘅期待，因為佢味道口感都係比較似台式咖喱魚蛋。😂是日冰茶可以二揀一，有茉香綠茶或白桃烏龍，都係由來自台灣的茶葉浸泡而成。鍾意食辣嘅一定要試麻辣牛肉湯～😏本身湯底預設微辣，但都可以按個人喜好加辣或者揀唔辣！加辣嘅話，就會比多碟招牌辣油你！😏麻辣牛肉湯湯
以後唔使去台灣都食到啦！☺️👍🏻
菜單和台灣的差不多，套餐$88起，
銷魂麵可選配清燉或麻辣牛肉湯；
牛肉方面可選擇牛五花、牛筋或牛腱；
經典套餐可選配配菜麻辣滷豆皮、豆腐或鴨血～
如果想一次過試晒所有配菜，
就一定要試麻辣大滿足！😎
咁就可以所有牛肉同配菜都試晒！😏
除此之外，
全部套餐可另加$28享小食及飲品各一客。
麻辣三寶（牛五花、牛筋、牛腱）+銷魂麵
$118
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🔹麻辣三寶（牛五花、牛筋、牛腱）+銷魂麵，配麻辣鴨血（$118）
三款牛肉都好推薦！💕
麻辣三寶（牛五花、牛筋、牛腱）+銷魂麵
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牛五花肥瘦相間，油脂豐富；
牛筋炆得軟腍入味；
牛筋
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牛腱半筋半肉，腍滑中帶爽脆。🤤
牛腱
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🔸麻辣大滿足+銷魂麵
麻辣大滿足+銷魂麵
$128
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大滿足真係好大份！😳
豆皮吸晒麻辣湯嘅精華，爽脆又惹味。
豆皮
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豆腐係台式古早味豆腐style～
豆腐
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最欣賞台灣直送嘅鴨血‼️口感煙韌，原汁原味。☺️
麻辣鴨血
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加左$28要左份麻辣黃金魚蛋，
魚蛋一份有四粒，份量都算合理，
唔好對佢有港式辣魚蛋嘅期待，
因為佢味道口感都係比較似台式咖喱魚蛋。😂
麻辣黃金魚蛋
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是日冰茶可以二揀一，
有茉香綠茶或白桃烏龍，都係由來自台灣的茶葉浸泡而成。
鍾意食辣嘅一定要試麻辣牛肉湯～😏
本身湯底預設微辣，但都可以按個人喜好加辣或者揀唔辣！
加辣嘅話，就會比多碟招牌辣油你！😏
麻辣牛肉湯湯底濃郁，
辣度不嗆辣，麻味略為輕柔，
對平時無法吃太辣的朋友可以說是恩物～☺️
銷魂麵身Q彈爽口有嚼勁，
拌以特調醬油、醋、蔥花等，好惹味。🤤
銷魂麵
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想食辣嘅就要加幾滴「銷魂辣油」～
「銷魂辣油」是箇中靈魂，
選用數十種中藥材及頂級新鮮辣椒、配以數十種蔬果以及大師兄特調秘方等慢火熬煮八小時而成，更加入牛脂烹煮，堅持純手工翻炒，辛香十足。
每份拌麵都會配有一隻溏心蛋，
蛋白口感滑嫩，蛋黃呈流心狀，正！☺️👍🏻
🌟值得一提的是，「大師兄銷魂麵舖」的特色，
主打乾濕分離食法，😂😂
一口「銷魂麵」，配以一口牛肉湯，
牛肉再蘸配特調沾肉醬食用。🌟
個人覺得沾肉醬酸酸甜甜，用以蘸食牛肉可以去一去肉嘅膩感，更帶出非一般嘅層次。😏
食完麵，仲可以買包銷魂麵舖即食麵和滷肉包返屋企添～☺️
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