Cucina

踏入秋季，天氣漸見涼意，不時不食，又來到了吃菇菌的季節了，最近便來到了甚為喜歡，位於馬哥孛羅香港酒店的Cucina意大利餐廳，上次來欣賞是日間的景緻，這次來則是夜景確是同樣醉人，還可以欣賞到幻彩詠香江呢。 招牌伯爵冰茶 每次來到Cucina都必喝的茶，氣派十足之餘，接骨木花糖漿和茶冰很加分，好喝喔～ 煙燻金三文魚柳 這個雖不是時令菜，卻是食客們都大讚的恆常菜式，不忘還有魚子醬和刁草醬，煙三文魚連同各配料一塊吃，鹹香十足，啖啖皆美味。 野菌栗子湯伴香煎北海道帶子 先來的是一道很有秋冬氣息的野菌湯，據了解是採用了多款野菌所製，難怪是菇菌香十足，湯中還有顆顆粉嫩的栗子，配一顆鮮甜的北海道帶子，很好喝呢。 手製意大利闊麵伴和牛野菌醬 闊麵是以人手製的，據了解用的是意大利雞蛋，麵條掛汁能力相當強，用的是黃菌，令整體香氣提升，確是香氣十足，不忘還有和牛呢。 香煎龍脷柳伴野菌汁、椰菜花蓉及甘筍 龍脷柳質感幼細，摩利菌能有效提升龍脷柳的香氣，椰菜花蓉低調的味道正好跟味道偏重的龍脷柳取得平衡。 甜品有三款，皆有水準，其中一款更是因粉紅十月關注乳癌月而成為了一個Pink Tiramisu, 很