大公館

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記得很多年前就已經黎過大公館，猶記得那重高雅氣派感，事隔多年，餐廳依然屹立不倒🕴️，唔知道事隔咁多年，今日個大公館又會變成點呢？ ☺️前菜既「清香柚子鮑魚」🍋依然係呢度既名物，出場已有騰雲駕霧既意境🌫️， 既有視覺效果，係味道上亦有柚子既清香；一口既「話梅鐵棍淮山」🧊係開胃之選；川味口水竹絲雞係以一片片既造型呈現🐓，冰涼感更為突出～其他既菜式都做得還不錯，「家鄉生拆魚雲羹」🍲濃郁鮮美； 「金瑤櫻花蝦蛋白炒飯」🍚米飯粒粒分明，蝦花蝦能加強鹹香感 🦐