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作為壽司郎的忠實Fan,又怎能不試試品牌旗下的居酒屋?其實於杉玉初開業的時候已曾經到訪,當時質素十分一般;一年後決定重訪,雖然未到十分出色,但食物質素有提升,整體性價比中等! 🍣海上鮮島 Seafood Mountain ($68)4貫壽司擺盤精緻:魷魚、三文魚、赤蝦及中吞拿魚腩,綴以魚子醬及三文魚籽,鮮味十足!🍣特玉盛合 Assorted Sushi Toku ($158)精選8貫壽司:包括大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、赤蝦、赤貝、帆立貝及鰻魚等,款款新鮮肥美,性價比偏高!🍣乾杯三文魚親子腐皮壽司 Fried Bean Curd with Fresh Salmon and Salmon Roe ($30)入口即溶的乾杯三文魚,配搭爆汁三文魚籽,由鮮甜腐皮包裹著,口感豐富,滋味大滿足!🍣炙燒海膽牛油安康魚肝壽司 Seared Monkfish Liver with Sea Urchin Butter ($30)海膽鮮甜,安康魚肝不腥,整體經炙燒後特別惹味,口感順滑而不膩!🍣乾杯三文魚 Fresh Salmon ($38)採用特別做法,令三文魚肉質細嫩,魚脂豐富,達致入口即溶!🍣天然海老天婦羅
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作為壽司郎的忠實Fan,又怎能不試試品牌旗下的居酒屋?其實於杉玉初開業的時候已曾經到訪,當時質素十分一般;一年後決定重訪,雖然未到十分出色,但食物質素有提升,整體性價比中等!

🍣海上鮮島 Seafood Mountain ($68)
4貫壽司擺盤精緻:魷魚、三文魚、赤蝦及中吞拿魚腩,綴以魚子醬及三文魚籽,鮮味十足!

海上鮮島
$68
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🍣特玉盛合 Assorted Sushi Toku ($158)
精選8貫壽司:包括大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、赤蝦、赤貝、帆立貝及鰻魚等,款款新鮮肥美,性價比偏高!

特玉盛合
$158
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🍣乾杯三文魚親子腐皮壽司 Fried Bean Curd with Fresh Salmon and Salmon Roe ($30)
入口即溶的乾杯三文魚,配搭爆汁三文魚籽,由鮮甜腐皮包裹著,口感豐富,滋味大滿足!

乾杯三文魚親子腐皮壽司
$30
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🍣炙燒海膽牛油安康魚肝壽司 Seared Monkfish Liver with Sea Urchin Butter ($30)
海膽鮮甜,安康魚肝不腥,整體經炙燒後特別惹味,口感順滑而不膩!

🍣乾杯三文魚 Fresh Salmon ($38)
採用特別做法,令三文魚肉質細嫩,魚脂豐富,達致入口即溶!

乾杯三文魚
$38
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🍣天然海老天婦羅卷 Tempura Wild Shrimp Roll ($38)
海老肉質厚實,味道鮮甜,配上三文魚籽及清新蘿蔔苗,口感層次豐富,大大啖食極滿足!

🐟魚子醬壽司 x 圓鰭魚魚子醬 Lumpfish Caviar ($38)
擺盤特別有心思,魚子醬舖滿吞拿魚蓉及壽司飯上,口感豐富,但味道十分普通,整體不過不失!

魚子醬壽司 x 圓鰭魚魚子醬
$38
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🥒爽脆青瓜配明太子蟹膏沾醬 Cucumber Sticks with Crab Butter ($28)
青瓜口感爽脆,蘸上海量明太子醬及蟹膏,味道特別!

爽脆青瓜配明太子蟹膏沾醬
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🥗杉玉薯仔沙律 Sugidama Original Potato Salad ($48)
賣相特別,拿開木筒及打開圓殼即可食用;由外層的海苔粉包裹著,入口粒粒薯仔,切開有爆汁流心蛋,同時散發陣陣薑味,但個人認為配搭有點奇怪😂

杉玉薯仔沙律
$48
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🦑唐揚魷魚 Fried Squid ($38)
外脆香脆,炸粉不多;魷魚大件厚切,口感彈牙柔韌!

唐揚魷魚
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🥚大啖滿足茶碗蒸 Steamed Egg Custard ($28)
蛋香味濃,入口嫩滑;內有蜆肉及雞肉等配料,挺豐富!

大啖滿足茶碗蒸
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
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Dinner
Recommended Dishes
海上鮮島
$ 68
特玉盛合
$ 158
乾杯三文魚親子腐皮壽司
$ 30
乾杯三文魚
$ 38
唐揚魷魚
$ 38
大啖滿足茶碗蒸
$ 28