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2023-08-27
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餐廳〔牛魔〕位於非常熱鬧的棉登徑，每次經過都看到很多人在店外，今次平日七點時間去到，等一會就可以進內，但店內已經坐滿了很多人。一進店內已經看到一大幅日式和服少女牆畫，一坐好店員已經自動端來兩碟前菜，泡菜及中華沙律。店內抽風系統亦做得很好，基本上沒有看到油煙，吃完亦不會有油煙味，而枱面上亦有三款調味料，鹽、蒜泥及醬油選擇。餐廳亦有專屬的落單系統，用手機QR code點選餐方便快捷，餐廳服務不錯，上菜速度都很快。【老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱】(HK$198)和牛牛板腱顏色鮮豔新鮮，切成薄片肥瘦比例不錯，店員提示放爐網外邊邊位置燒10秒就可以吃，入口牛味濃，肉質差不多是入口即溶，點上燒肉醬汁，很不錯。【蘋果木煙燻松露和牛他他】(HK$158)店員提示將蘋果同蛋黃和牛他他撈勻，在10分鐘內進食。用透明的玻璃樽呈上和牛他他，揭開蓋後冒出白色的煙燻效果，看到裡面有不少松露，加入蛋黃及蘋果絲撈勻，入口和牛他他很嫩滑新鮮，而且很有肉汁及蛋香味道，味道很好，推薦。【香蔥薄切牛舌】(HK$82)輕輕燒一燒，加上自家燒肉汁醬及香蔥，牛舌入口口感很爽脆，也不油膩。【野菜組合】(HK$88)野菜組合有翠玉瓜、
一進店內已經看到一大幅日式和服少女牆畫，一坐好店員已經自動端來兩碟前菜，泡菜及中華沙律。店內抽風系統亦做得很好，基本上沒有看到油煙，吃完亦不會有油煙味，而枱面上亦有三款調味料，鹽、蒜泥及醬油選擇。
餐廳亦有專屬的落單系統，用手機QR code點選餐方便快捷，餐廳服務不錯，上菜速度都很快。
【老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱】(HK$198)
和牛牛板腱顏色鮮豔新鮮，切成薄片肥瘦比例不錯，店員提示放爐網外邊邊位置燒10秒就可以吃，入口牛味濃，肉質差不多是入口即溶，點上燒肉醬汁，很不錯。
【蘋果木煙燻松露和牛他他】(HK$158)店員提示將蘋果同蛋黃和牛他他撈勻，在10分鐘內進食。
用透明的玻璃樽呈上和牛他他，揭開蓋後冒出白色的煙燻效果，看到裡面有不少松露，加入蛋黃及蘋果絲撈勻，入口和牛他他很嫩滑新鮮，而且很有肉汁及蛋香味道，味道很好，推薦。
【香蔥薄切牛舌】(HK$82)輕輕燒一燒，加上自家燒肉汁醬及香蔥，牛舌入口口感很爽脆，也不油膩。
【野菜組合】(HK$88)野菜組合有翠玉瓜、番薯、日本南瓜、粟米，野菜已經煮熟過，用香草牛油再燒一燒，入口很新鮮爽脆，吃燒肉後再吃點蔬菜，油膩感減了不多少。
【鳥肶肉醬油】(HK$92)鳥肶肉醬油其實就是用醬油醃好的雞肶肉，用醬油醃製過的雞肉，雞肉燒過後，咬開啖啖肉，亦不會嚡口。
【梅酒番茄】 (HK$38)新鮮番茄浸在用梅酒製成的啫喱內，入口梅酒味道不會很濃，是酸甜清新的開胃前菜小食。
【芝士吉列鳥肶肉飯卷】(HK$88)
每件卷物上都有大大塊的芝士及粒粒蟹籽，飯卷表面有火炙過，飯卷包著吉列雞肶肉，大大件很飽肚。
【鳳梨梳打特飲】(HK$48) &【巨峰梳打特飲】(HK$48)
入口都是味道清甜，裡面更有粒粒椰果肉，清新消滯又解膩。
〔牛魔〕@yakiniku_more香港九龍尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖
Shop 5-6, G/F, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
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