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2023-10-29
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被譽為「炸雞界名牌」的韓國過江龍炸雞店𝐏𝐮𝐫𝐚𝐝𝐚𝐤 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧(𝐚𝐤𝐚炸雞界𝐩𝐫𝐚𝐝𝐚於𝟐𝟎𝟐𝟐年𝟏𝟐月開幕)終於有機會來試一試（我猜是因為名字都差不多才會有這樣子的稱呼？😂)🍗一試立即榮登我香港最愛炸雞榜首🤩——— ✤ 無骨半半炸雞（青陽辣椒𝐌𝐚𝐲𝐨+𝐂𝐨𝐫𝐧-𝐬𝐨 𝐀𝐦𝐚𝐳𝐢𝐧𝐠)｜$𝟑𝟏𝟖這裡的炸雞是正宗先焗後炸的韓式炸雞🍗當雞肉經過焗烤程序後，外層變得酥脆，內部則保持多汁嫩滑。接著進行炸製的過程，使表面更加金黃酥脆，同時保留了內部的濕潤𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲爆油口感。青辣椒沙律醬增添了惹味的辣味和清新的口感，能夠平衡炸雞的油膩感，使整體口感更加濃郁而不膩口；濃郁的粟米味道為韓式炸雞增添了一種自然的甜味～粟米粉有點像粟米脆片那款𝐬𝐧𝐚𝐜𝐤𝐬🌽✤ 炒年糕(秘制黑醬)｜$𝟕𝟖用炸的方式處理韓式年糕可以創造出獨特的口感和風味。炸過的韓式年糕外層會形成一層金黃酥脆的外皮，內部則保持著彈性和柔軟度。搭配秘製香甜的黑醬油以及金黃的蒜片🧄你一定會愛上❤️
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✤ 無骨半半炸雞（青陽辣椒𝐌𝐚𝐲𝐨+𝐂𝐨𝐫𝐧-𝐬𝐨 𝐀𝐦𝐚𝐳𝐢𝐧𝐠)｜$𝟑𝟏𝟖
這裡的炸雞是正宗先焗後炸的韓式炸雞🍗當雞肉經過焗烤程序後，外層變得酥脆，內部則保持多汁嫩滑。接著進行炸製的過程，使表面更加金黃酥脆，同時保留了內部的濕潤𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲爆油口感。青辣椒沙律醬增添了惹味的辣味和清新的口感，能夠平衡炸雞的油膩感，使整體口感更加濃郁而不膩口；濃郁的粟米味道為韓式炸雞增添了一種自然的甜味～粟米粉有點像粟米脆片那款𝐬𝐧𝐚𝐜𝐤𝐬🌽
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✤ 炒年糕(秘制黑醬)｜$𝟕𝟖
用炸的方式處理韓式年糕可以創造出獨特的口感和風味。炸過的韓式年糕外層會形成一層金黃酥脆的外皮，內部則保持著彈性和柔軟度。搭配秘製香甜的黑醬油以及金黃的蒜片🧄你一定會愛上❤️
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