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天氣開始轉涼,晚上想吃火鍋了。最近去了荃灣帝景酒店吃飯,看見他們有個「龍蝦花膠鮮味粥底蒸氣火鍋」,包含不少矜貴食材,如龍蝦、鮑魚、鮮蝦、花膠等等,先吃蒸海鮮,再吃底層的粥底火鍋,想起那鮮味已流口水,今天就放棄自助餐,吃個優質火鍋吧。 火鍋共有兩層,上層用來蒸海鮮,讓海鮮的精華都流到底層的火鍋粥底後才打邊爐,最後吃個海鮮粥。 海鮮盤十分豐富,有龍蝦、鮑魚仔、龍躉球、海蝦、雞件,由於每種食材蒸煮的時間不同,所以最好分開放入蒸爐。 最期待的是龍蝦,鮮劏,上桌時觸鬚還在動,好新鮮。蝦膏多,肉質爽甜,果然不負期望。 龍躉球啖啖肉,魚味濃,蒸八分鐘剛剛好,十分嫰滑。 鮑魚仔蒸七分鐘,有陳皮香,鮑魚肉爽口,可以用刀叉來享受。 海蝦都已去腸,吃得方便又衛生,蝦肉爽口鮮甜。 除海鮮之外,最後還可以蒸滑雞,真好,我喜歡吃雞,這個夠滑,好吃。 之後可以加粥水打邊爐啦,夾雜著海鮮的精華,這粥底濃稠而鮮味,邊吃火鍋邊忍不住要喝上幾口。 眾多火鍋料之中,不得不推介滋陰養顏的花膠,女士們必吃。 那麼男士必吃又是甚麼呢?當然是美國生蠔啦,好大隻,滾熟後仍相當飽滿,一口咬下去,軟腍鮮味,我都好
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天氣開始轉涼,晚上想吃火鍋了。最近去了荃灣帝景酒店吃飯,看見他們有個「龍蝦花膠鮮味粥底蒸氣火鍋」,包含不少矜貴食材,如龍蝦、鮑魚、鮮蝦、花膠等等,先吃蒸海鮮,再吃底層的粥底火鍋,想起那鮮味已流口水,今天就放棄自助餐,吃個優質火鍋吧。

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火鍋共有兩層,上層用來蒸海鮮,讓海鮮的精華都流到底層的火鍋粥底後才打邊爐,最後吃個海鮮粥。

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海鮮盤十分豐富,有龍蝦、鮑魚仔、龍躉球、海蝦、雞件,由於每種食材蒸煮的時間不同,所以最好分開放入蒸爐。

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最期待的是龍蝦,鮮劏,上桌時觸鬚還在動,好新鮮。蝦膏多,肉質爽甜,果然不負期望。

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龍躉球啖啖肉,魚味濃,蒸八分鐘剛剛好,十分嫰滑。

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鮑魚仔蒸七分鐘,有陳皮香,鮑魚肉爽口,可以用刀叉來享受。

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海蝦都已去腸,吃得方便又衛生,蝦肉爽口鮮甜。

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除海鮮之外,最後還可以蒸滑雞,真好,我喜歡吃雞,這個夠滑,好吃。

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之後可以加粥水打邊爐啦,夾雜著海鮮的精華,這粥底濃稠而鮮味,邊吃火鍋邊忍不住要喝上幾口。

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眾多火鍋料之中,不得不推介滋陰養顏的花膠,女士們必吃。

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那麼男士必吃又是甚麼呢?當然是美國生蠔啦,好大隻,滾熟後仍相當飽滿,一口咬下去,軟腍鮮味,我都好喜歡。

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吃到捧著肚子走,去到樓下,朋友推介我玩這個AR遊戲,只要下載酒店的app就可以和可愛的AR動畫合照,開心打個卡,圓滿的一夜。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-10-12
Dining Method
Dine In