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2018-08-03
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話說2005年 因在深水埗工作關係第一次來到明發舊店當時同事帶我到這間店午飯點了醬爆肉飯 煎鴛鴦餃 檸檬水就是這次讓我深深迷上了事隔十多年 很久已不再在深水埗區工作這十幾年閒時經過這區都定必回來明發轉眼間 店鋪也搬後了幾個鋪位新淨了 坐也舒服很多這碗我最愛的醬爆肉飯(一定要走汁)就由$17食到而家$33😂😂😂醬爆肉味道濃郁 野味 試過飯有汁 頓時失色了所以我去一定一定要走汁食 一啖肉連埋乾身既白飯食 就最一流👍🏻👍🏻👍🏻亦曾經試過配麵 都是太濕 突出唔到個醬爆肉味煎餃 以前舊鋪成日見到個婆婆係度包餃子阿仔就在廚房煮家姐就樓面幫客人點菜 有時又去包下餃餃子是非常薄皮 可選煎或湯 我愛香脆口 所以令次都選煎雙拼有椰菜餃同韮菜餃 本身餡料清淡 沒有過多調味 再讓客人可自行配上泰式辣醬or辣椒油 醋 等等檸檬水 是很濃郁的 不是很淡很淡混很多水的那款豆腐花 就算凍食都仍然很滑溜 豆味夠～
第一次來到明發舊店
當時同事帶我到這間店午飯
點了醬爆肉飯 煎鴛鴦餃 檸檬水
就是這次讓我深深迷上了
事隔十多年 很久已不再在深水埗區工作
這十幾年閒時經過這區都定必回來明發
轉眼間 店鋪也搬後了幾個鋪位
新淨了 坐也舒服很多
這碗我最愛的醬爆肉飯(一定要走汁)
就由$17食到而家$33😂😂😂
醬爆肉味道濃郁 野味 試過飯有汁 頓時失色了
所以我去一定一定要走汁食 一啖肉連埋乾身既白飯食 就最一流👍🏻👍🏻👍🏻
亦曾經試過配麵 都是太濕 突出唔到個醬爆肉味
煎餃 以前舊鋪成日見到個婆婆係度包餃子
阿仔就在廚房煮
家姐就樓面幫客人點菜 有時又去包下餃
餃子是非常薄皮 可選煎或湯 我愛香脆口 所以令次都選煎
雙拼有椰菜餃同韮菜餃 本身餡料清淡
沒有過多調味 再讓客人可自行配上泰式辣醬or辣椒油 醋 等等
檸檬水 是很濃郁的 不是很淡很淡混很多水的那款
豆腐花 就算凍食都仍然很滑溜 豆味夠～
醬爆肉飯
$33
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雙拼煎餃
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豆腐花
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