明記 • 潮鍋 (Closed)

旺角一直以來都有各種不同類型的火鍋店，今天我和朋友選擇去嘗試這家專注於新鮮游水海鮮和潮州特色火鍋食材的「明記．潮鍋」。他們還提供潮州鹵水火鍋底。餐廳提供三種價格海鮮套餐： 精選海鮮套餐A｜$238至尊海鮮套餐｜$338豪華豪華海鮮套餐C｜$438🔸至尊海鮮套餐B｜$338/位套餐分別包括東瀛刺身拼盤，波士頓龍蝦海鮮盤（有十款不同種類的海鮮）⭐️東瀛刺身拼盤當天時令刺身包含三文魚、油甘魚、北寄貝、希靈魚和魷魚。所有刺身都非常新鮮，特別是三文魚腩和油甘魚，它們的刺身非常新鮮，且含有豐富的油脂。⭐️ 生猛海鮮 👉🏻波士頓龍蝦（半只）的肉質肥美飽滿，口感鮮嫩有彈性，且龍蝦頭部有豐富的蝦膏。👉🏻新鮮活鮑魚（一隻）肉質厚實爽口，柔軟中帶有一些韌性，充滿了鮑魚獨特的風味，鮮甜可口。👉🏻蟶子王（一隻）的肉質爽脆，口感滑嫩，帶有海洋的氣息，同時也非常鮮甜。👉🏻大元貝（一隻）呈現圓潤肥厚的外觀，它們的肉質雪白飽滿，口感滑嫩有彈性，味道鮮美甘甜。👉🏻生劏白鱔片的口感清爽彈牙，帶有魚油的香氣。👉🏻基圍蝦的蝦頭帶有豐富的蝦膏，肉質鮮甜可口。👉🏻紐西蘭青口帶有海洋的風味，鮮味十足。👉🏻貴妃蚌的肉質甘脆嫩滑。👉🏻沙白的