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2024-01-06
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喜歡馬來西亞菜的朋友們要注意啦！海港城新開的安娣瑪萊 Auntie Malay 絕對不能錯過！🍽️✨這裡的室內環境以色彩濃厚💚💗💛的娘惹宅院為靈感，給人一種溫馨有個性的異國情調！這裡的主廚Chef Han擁有豐富的經驗，曾在知名酒店擔任主廚為了迎合香港人的口味，將原本濃郁的馬來西亞菜進行了改良提升，使用更多香港的食材，讓味道更加清新鮮美！👨🍳🍽️✨【特別推介 海南雞鑊仔飯】你絕對不能錯過的招牌菜是「海南雞鑊仔飯」！它結合了馬來西亞唐人街瓦煲雞飯和傳統海南雞飯的特色。香氣四溢的飯底上鋪滿了牡丹蝦乾、芋頭和臘味粒，還加入了香茅、班蘭、南薑、薑和蒜等香料，每一口都讓你感受到獨特的香味！上桌時，搭配無骨海南雞和金黃香脆的飯焦，絕對讓你回味無窮！🍚🍗😋前菜推介: 迷你魚醬蝦米春卷，它們小巧可愛，但絕對讓你停不下來！每一口都帶來滿滿的口感和美味，讓你愛不釋手！🌯🦐❤️甘香炒蘿蔔糕， 必點！ 外脆內軟，香脆可口，再加上少許辣味的XO醬，讓你的味蕾得到一抹刺激，口感和風味絕佳！🥢🌶️👌焦糖脆魚皮蟹肉雜菜薄餅卷蠔仔塔塔蛋餅 🥞 必點！ 厚厚的蛋餅外層煎至香脆，內裡包裹着蠔仔，邪惡而美味。串燒 （6件）主菜推薦
這裡的室內環境以色彩濃厚💚💗💛的娘惹宅院為靈感，給人一種溫馨有個性的異國情調！
這裡的主廚Chef Han擁有豐富的經驗，曾在知名酒店擔任主廚為了迎合香港人的口味，將原本濃郁的馬來西亞菜進行了改良提升，使用更多香港的食材，讓味道更加清新鮮美！👨🍳🍽️✨【特別推介 海南雞鑊仔飯】
你絕對不能錯過的招牌菜是「海南雞鑊仔飯」！它結合了馬來西亞唐人街瓦煲雞飯和傳統海南雞飯的特色。香氣四溢的飯底上鋪滿了牡丹蝦乾、芋頭和臘味粒，還加入了香茅、班蘭、南薑、薑和蒜等香料，每一口都讓你感受到獨特的香味！上桌時，搭配無骨海南雞和金黃香脆的飯焦，絕對讓你回味無窮！🍚🍗😋
前菜推介: 迷你魚醬蝦米春卷，它們小巧可愛，但絕對讓你停不下來！每一口都帶來滿滿的口感和美味，讓你愛不釋手！🌯🦐❤️
迷你魚醬蝦米春卷
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甘香炒蘿蔔糕， 必點！
外脆內軟，香脆可口，再加上少許辣味的XO醬，讓你的味蕾得到一抹刺激，口感和風味絕佳！🥢🌶️👌
甘香炒蘿蔔糕
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焦糖脆魚皮
蟹肉雜菜薄餅卷
蠔仔塔塔蛋餅 🥞 必點！ 厚厚的蛋餅外層煎至香脆，內裡包裹着蠔仔，邪惡而美味。
蠔仔塔塔蛋餅
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串燒 （6件）
主菜推薦: 仁當牛面頰肉配燒肉鬆糯米飯卷 💛 荷葉包裹糯米飯，配上小辣的人仁當牛，開胃美味！
仁當牛面頰肉配燒肉鬆糯米飯卷
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仁當牛面頰肉配燒肉鬆糯米飯卷
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仁當牛面頰肉配燒肉鬆糯米飯卷
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還有黃金軟殼蝦🦐
阿參酸辣沙巴仔配黃金油條🐟
芥蘭.二食
甜品
最後，別忘了品嚐班蘭咖椰多士！外脆內軟的多士中夾著絲般的班蘭奶油，絕對讓你感受到口感的層次和風味的豐富。每一口都像在享受一場美食盛宴！🥥🍞😍
🍮 薑汁焦糖布丁
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