秋田刺身日本料理

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之前食秋田鐵板燒時就留意到他的姐妹店「秋田刺身日本料理」，今日終於同朋友仔來了。裝修帶有濃濃的日本風，設有吧枱，可以邊吃邊看著師傅為我們精心炮製每一道菜，也有卡位，非常寛敞舒適。OMAKASAE (𝟮𝟬品)｜$1,380🔸先付3品三文魚子山藥蓉順菜、酒煮黑梅貝、青檸啫喱黑梅貝是是時令貝類，肉質彈牙，酒煮後好惹味青檸啫喱好清新，是十分好的開胃前菜-🔸沙律日本蕃茄配上水晶白海藻沙律，加入胡麻柚子醬，味道好清甜，酸酸甜甜，好開胃-🔸刺身5品 ✿ 北海道厚岸蠔 -  肥大肉厚，口感爽口，入口濃厚蠔味，伴隨淡淡海水鹹味，最後回甘甜香 ✿ 石垣貝 -  石垣貝味道清甜且口感爽脆 ✿ 右口魚 - 右口魚肉質非常滑，配上醬汁一齊食，好清新 ✿ 白象拔蚌 - 白象拔蚌味道鮮甜，充滿海水的味道，口感爽脆利落 ✿ 火炙油甘魚腩 - 火炙油甘魚腩，肉質口感幼滑細膩、鮮甜，食落淡淡甘甜，火炙後油香更特出-🔸茶碗蒸蟹肉蒸蛋 - 用上了新鮮蟹肉來蒸蛋，十分鮮甜，蛋的部份好有蛋味，而且蒸得好滑-🔸壽司6貫 ✿ 天然伊佐木 - 肉色白裡透紅，脂肪豐盈，味道濃郁 ✿ 赤貝 - 外層爽脆，肉質嫩滑 ✿ 池魚 - 清爽口感，