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2021-05-26
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本地有間高級火鍋店，名為「醉胡爐」，要吃得飽飽，每人最低消費五、六百元，她有間姊妹店「胡爐」，同樣在尖沙咀，同樣高質，價錢卻親民得多，近月更推出任點任食，每位$238起，任食兩小時，FB訂枱還贈送佛跳牆和雪糕，抵到爛！鍋底共有三款選擇：青麻辣豬手煲、惹味雞煲、胡爐醉鴨煲，三款都很好吃，我有很認真考慮下次再來要選甚麼，想了很久都難分高下。吃完開始打邊爐，拼盤非常高質，包括自家製的肉丸和餃子、澳洲和牛，還有新鮮甜美的海鮮；之後有任點任食火鍋料，共有32款選擇，必須大力推介他們的美國和牛，牛肉味濃郁，肉質軟滑，啱晒我這位牛魔王！這是我近來吃過既高質又抵食的火鍋店，一定會再來。記得，任點任食只限尖沙咀分店咋！「胡爐」共有兩間分店，分別位於尖沙咀及銅鑼灣，不過任點任食則只有尖沙咀店供應，不要去錯。此店位於厚福街H8，中式裝修，很有格調。看這「任點任食」的點餐紙，寫得很清楚，1是鍋底，2是拼盤 (按人頭只出一份)，3是任點任食，共有32個選項，4是加錢火鍋料，有更多美食選擇，如花膠筒、鵝腸、安格斯肥牛等。一、鍋底青麻辣豬手煲惹味雞煲胡爐醉鴨煲三款鍋底都試過，「青麻辣豬手煲」微辣而惹味，豬手炆得夠腍
本地有間高級火鍋店，名為「醉胡爐」，要吃得飽飽，每人最低消費五、六百元，她有間姊妹店「胡爐」，同樣在尖沙咀，同樣高質，價錢卻親民得多，近月更推出任點任食，每位$238起，任食兩小時，FB訂枱還贈送佛跳牆和雪糕，抵到爛！鍋底共有三款選擇：青麻辣豬手煲、惹味雞煲、胡爐醉鴨煲，三款都很好吃，我有很認真考慮下次再來要選甚麼，想了很久都難分高下。
吃完開始打邊爐，拼盤非常高質，包括自家製的肉丸和餃子、澳洲和牛，還有新鮮甜美的海鮮；之後有任點任食火鍋料，共有32款選擇，必須大力推介他們的美國和牛，牛肉味濃郁，肉質軟滑，啱晒我這位牛魔王！
這是我近來吃過既高質又抵食的火鍋店，一定會再來。記得，任點任食只限尖沙咀分店咋！
「胡爐」共有兩間分店，分別位於尖沙咀及銅鑼灣，不過任點任食則只有尖沙咀店供應，不要去錯。此店位於厚福街H8，中式裝修，很有格調。
看這「任點任食」的點餐紙，寫得很清楚，1是鍋底，2是拼盤 (按人頭只出一份)，3是任點任食，共有32個選項，4是加錢火鍋料，有更多美食選擇，如花膠筒、鵝腸、安格斯肥牛等。一、鍋底
青麻辣豬手煲
惹味雞煲
胡爐醉鴨煲三款鍋底都試過，「青麻辣豬手煲」微辣而惹味，豬手炆得夠腍，出奇地鍋底不肥膩，用這個來打邊爐非常好；「惹味雞煲」麻辣兼備，因為內有辣椒，所以會愈吃愈辣，嗜辣者不可錯過；「胡爐醉鴨煲」令我感到十分驚喜，鴨肉軟嫰不羶，酒味非常濃郁，味道香甜，很出色。
豬手和鴨煲內的豆卜都吸收了鍋內的汁醬精華，我們都瘋狂搶吃，真是「妹仔大過主人婆」。
二、拼盤
手工丸餃拼盤
芝心丸
黑松露墨魚丸
泰皇鮮蝦雲吞好，加豬骨湯開始打邊爐吧！先試「手工丸餃拼盤」，芝心丸叫我印象難忘，因為芝士在我口腔內爆漿，差點熱死！幸好味蕾還在，肉丸彈牙，芝士味濃；也很喜歡黑松露墨魚丸，裡面清楚看到粒粒墨魚肉，松露味香濃。
餃子方面，吃了泰皇鮮蝦雲吞，一口咬開，很鮮香，原來是加了櫻花蝦，鮮味Double Up。
胡爐牛拼盤肉類拼盤有澳洲和牛、牛舌心和黑毛豬豚肉，和牛的油花充足，淥一淥仍然嫰紅，肉味很香；牛舌心切得薄身，很爽口，也是高質。
時令海鮮拼盤 (五款)
鮑魚海鮮都是新鮮貨色，尤其喜愛鮑魚，超爽口；鮮蝦和帶子都非常鮮甜，吃到這裡，已覺值回票價，不過還有任點任食呢，要努力一下。
三、任點任食
豬紅、蓮藕片、海帶、墨魚鬚
蔬菜
紅薯粉
美國肥牛老實說，我已沒很多位置了，所以決定全部留給美國肥牛，「肥牛」不太肥 (其實我很怕吃太肥)，但不失油香，而且肉味香濃，以免費任食來說，這質素簡直是超值！
蠔皇鮑魚佛跳牆
雪糕用social media訂枱的話 (以下有連結)，每人還會額外贈送佛跳牆和雪糕一客，雖然是免費贈送，但佛跳牆絕不欺場，非常足料，裡面有金華火腿、鮑魚、螺片等等，這口湯甜得很，完全滿足到我這位「湯怪」。
雪糕這天共有四款口味，包括豆腐、蜜瓜、綠茶和海鹽，我選了蜜瓜味，香甜清新，剛吃完熱辣辣的火鍋，吃雪糕做甜品，簡直是絕配！
<胡爐>任點任食
地址：尖沙咀厚福街8號H8 16樓
電話：37021282
價錢：星期一至四及星期日 (19:30前還枱) $238，(正價) $298；星期五、六及公假前夕 (19:30前還枱) $268，(正價) $328
用餐時間：120分鐘
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