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2023-02-28
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小編今日來到西貢一間咖啡店「Little Cove Expresso」吃早午餐，這裡是小編最愛的咖啡店之一🧡 餐廳設計簡約舒服，以淺色木系同自然既格調為主，咖啡店把澳洲墨爾本悠閑愜意的生活態度帶到香港，把忙碌的生活和煩惱拋諸腦後，西貢舒適的海傍附近享受用餐🍴餐廳主打酸種麵包、乳酪碗、甜品等輕食，也提供素食無麩質的食品，亦有House blend咖啡售賣☕️趁週末和假期來感受到陽光海風和度假感覺🌴🌊 「Smoked Salmon on Sourdough Rye 煙三文魚配酸種麵包」 份量一點也不吝嗇，煙三文魚片舖滿手工酸種麵包，麵包烘得外脆內軟，配上火箭菜、一層軟滑香濃的忌廉芝士，煙三文魚拌入橄欖油和檸檬汁提鮮🍋 和中東混合香料，再蘸上乳酪增加順滑口感，整體感覺飽腹而不膩，絕對是推介之選😍 「𝖯𝗎𝗅𝗅 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖡𝖾𝗇𝖾𝖽𝗂𝖼𝗍 手撕豬肉班尼迪」香脆酸種麵包舖上海量的手撕豬肉😍帶印度香料味帶微辣，荷蘭蛋黃醬入口香滑，其酸甜平衝辣豬肉的香濃肉味，加上誘人的半熟的流心蛋🥚伴上青蘋果絲沙律菜，有清新解膩感覺🍏「French Toast法式西多士」🍞即叫即製，精美擺盤超吸睛😍 兩塊三角形煎成金黃
「Smoked Salmon on Sourdough Rye 煙三文魚配酸種麵包」 份量一點也不吝嗇，煙三文魚片舖滿手工酸種麵包，麵包烘得外脆內軟，配上火箭菜、一層軟滑香濃的忌廉芝士，煙三文魚拌入橄欖油和檸檬汁提鮮🍋 和中東混合香料，再蘸上乳酪增加順滑口感，整體感覺飽腹而不膩，絕對是推介之選😍
「𝖯𝗎𝗅𝗅 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖡𝖾𝗇𝖾𝖽𝗂𝖼𝗍 手撕豬肉班尼迪」香脆酸種麵包舖上海量的手撕豬肉😍帶印度香料味帶微辣，荷蘭蛋黃醬入口香滑，其酸甜平衝辣豬肉的香濃肉味，加上誘人的半熟的流心蛋🥚伴上青蘋果絲沙律菜，有清新解膩感覺🍏
「French Toast法式西多士」🍞即叫即製，精美擺盤超吸睛😍 兩塊三角形煎成金黃色的厚切西多士，撒上滿滿香口的開心果碎和玫瑰花瓣🌹，外層帶微微酥脆，而暖暖的西多士裡則是軟綿可口☺️ 肉桂香氣突出，灑上糖霜再淋上楓糖漿🍯，塗上cream cheese淡忌廉，平衝甜度和增添了順滑口感，甜香逼人，絕對是視覺同味覺上的享受，充滿幸福感😊
「酸種麵包」冷知識💡
酸種麵包原材料為麵粉和水，利用天然酵母經長時間的發酵，培養出酸種麵團，經過烤焗後比一般麵包更加鬆軟、有彈性和濕潤，發酵過程中產生的乳酸菌可以降低麵包的酸鹼度(pH)，可以幫助身體吸收礦物質，而且更易消化，更加有利腸道健康☺️ 其升糖指數（GI）較低，能延長飽肚感，更適合需要控制血糖或是減重人士食用🧡
🍽 ：Smoked Salmon on Sourdough Rye；Pull Pork Benedict；French Toast
👅好味指數：8.25/10；7.5/10；8.0/10
💰消費：HK$125；HK$138；HK$108
📍 地址：Little Cove Espresso (西貢)
西貢西貢海旁廣場兆日樓地下1-2號舖
🈹推介優惠：N/A
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