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2024-10-20
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話說小編近排睇衛食攻略見到呢間銅鑼灣嘅串燒店 @fei4hau6uk1 ，佢哋嘅牛油蔥飯十分吸引，所以就特登過咗嚟試吓。佢嘅位置都有少少隔涉，但就旺中帶靜，有種隱世嘅感覺。胡麻菠菜卷 $36佢嘅菠菜仲保留少少嘅爽脆，胡麻汁係自己再調校過，有芝麻香之餘味道偏酸。食落非常開胃，完全冇平時胡麻醬嗰種嘅油膩感。小小嘅菜式已經睇得出，店家細節上嘅用心之處。味道：8.1/10明太子雞肉 $34佢嘅明太子味非常香濃。仲有少少卜卜脆嘅口感。雞肉未算好嫩滑，但係肉味非常突出。味道：7.6/10黄芥末籽肉眼 $38平時食牛肉串燒都好驚會燒得太耐太韌，佢呢款就軟腍中帶啲咬口，而且黃芥末同四季柑嘅辛辣同酸味，成功吊起牛肉肉香，味道上非常豐富。味道：8/10荔枝煙肉卷 （
雖然經過燒烤，但係佢嘅荔枝仍然非常之多汁，味道清甜。搭配鹹香嘅煙肉，鹹鹹甜甜咁，忍唔住一啖接一啖。味道：7.8/10牛油蔥飯、墮落午餐肉 $32+$28呢個飯完全係小編嚟嘅目的，滿滿嘅青蔥再搭配一大舊嘅牛油，淨係睇樣已經非常吸引。本身以為會好油膩，但食落又唔係青蔥嘅辛香，搭配溫潤嘅牛油，意外地平衡。唯獨是係少咗啲鹹味，所以呢個時候就要請出佢嘅
話說小編近排睇衛食攻略見到呢間銅鑼灣嘅串燒店 @fei4hau6uk1 ，佢哋嘅牛油蔥飯十分吸引，所以就特登過咗嚟試吓。佢嘅位置都有少少隔涉，但就旺中帶靜，有種隱世嘅感覺。
胡麻菠菜卷 $36
佢嘅菠菜仲保留少少嘅爽脆，胡麻汁係自己再調校過，有芝麻香之餘味道偏酸。食落非常開胃，完全冇平時胡麻醬嗰種嘅油膩感。小小嘅菜式已經睇得出，店家細節上嘅用心之處。
味道：8.1/10
明太子雞肉 $34
佢嘅明太子味非常香濃。仲有少少卜卜脆嘅口感。雞肉未算好嫩滑，但係肉味非常突出。
味道：7.6/10
黄芥末籽肉眼 $38
平時食牛肉串燒都好驚會燒得太耐太韌，佢呢款就軟腍中帶啲咬口，而且黃芥末同四季柑嘅辛辣同酸味，成功吊起牛肉肉香，味道上非常豐富。
味道：8/10
荔枝煙肉卷 （
雖然經過燒烤，但係佢嘅荔枝仍然非常之多汁，味道清甜。搭配鹹香嘅煙肉，鹹鹹甜甜咁，忍唔住一啖接一啖。
味道：7.8/10
牛油蔥飯、墮落午餐肉 $32+$28
呢個飯完全係小編嚟嘅目的，滿滿嘅青蔥再搭配一大舊嘅牛油，淨係睇樣已經非常吸引。本身以為會好油膩，但食落又唔係青蔥嘅辛香，搭配溫潤嘅牛油，意外地平衡。唯獨是係少咗啲鹹味，所以呢個時候就要請出佢嘅朋友燒午餐肉。午餐肉非常厚切，我諗大概有半罐嘅午餐肉。外表燒得微微焦脆，外脆內軟，滿滿嘅鹹香配返個飯簡直係無敵。
味道：8.2/10
燒菠蘿 $26
菠蘿燒過之後仍然非常多汁，甜中帶酸，而且冇渣。解膩之餘又可以當做甜品，作為收尾簡直係一絕。
味道：8/10
抵食：7.7/10
環境：7.8/10
服務：8/10
肥後屋 (銅鑼灣)
銅鑼灣信德街9-11號百威商業大廈地下2-3號舖
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