肥後屋

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今日嚟肥後屋食午餐，大約十二點半左右唔洗等位小店環境唔錯，四人枱嘅座位係木枱櫈，都坐得舒服，其他二人枱就係椅背櫈，入座後店員送上清水我要咗1、4、8配飯追加都吸引，不過食咗先再決定，怕食唔哂左邊）明太子雞棒～雞棒有咬口㗎喎，我估有雞軟骨配埋明太子醬好味中間）日式雜菌薯蓉～薯蓉唔係蓉哂有顆粒薯仔可以夾嚟食右邊）照燒豆腐方塊～用紫菜包住豆腐切片再煎香，呢個淡味啲因為有薯容加碗飯已經好飽下次想試吓佢哋串燒、燒飯團🍙同其他食物

店員招呼得宜主動問清酒是否需要加熱 上菜快慢適中 食物好好食 每次都 必叫的牛油蔥飯，海鮮一早已訂 人齊即燒 一度一度的上沒有壓迫感. 需只得兩小時進餐時限但也相當充裕. 整體用餐感覺良好

話說小編近排睇衛食攻略見到呢間銅鑼灣嘅串燒店 @fei4hau6uk1 ，佢哋嘅牛油蔥飯十分吸引，所以就特登過咗嚟試吓。佢嘅位置都有少少隔涉，但就旺中帶靜，有種隱世嘅感覺。胡麻菠菜卷 $36佢嘅菠菜仲保留少少嘅爽脆，胡麻汁係自己再調校過，有芝麻香之餘味道偏酸。食落非常開胃，完全冇平時胡麻醬嗰種嘅油膩感。小小嘅菜式已經睇得出，店家細節上嘅用心之處。味道：8.1/10明太子雞肉 $34佢嘅明太子味非常香濃。仲有少少卜卜脆嘅口感。雞肉未算好嫩滑，但係肉味非常突出。味道：7.6/10黄芥末籽肉眼 $38平時食牛肉串燒都好驚會燒得太耐太韌，佢呢款就軟腍中帶啲咬口，而且黃芥末同四季柑嘅辛辣同酸味，成功吊起牛肉肉香，味道上非常豐富。味道：8/10荔枝煙肉卷 （ 雖然經過燒烤，但係佢嘅荔枝仍然非常之多汁，味道清甜。搭配鹹香嘅煙肉，鹹鹹甜甜咁，忍唔住一啖接一啖。味道：7.8/10牛油蔥飯、墮落午餐肉 $32+$28呢個飯完全係小編嚟嘅目的，滿滿嘅青蔥再搭配一大舊嘅牛油，淨係睇樣已經非常吸引。本身以為會好油膩，但食落又唔係青蔥嘅辛香，搭配溫潤嘅牛油，意外地平衡。唯獨是係少咗啲鹹味，所以呢個時候就要請出佢嘅

今日嚟到銅鑼灣天后中間的一間串燒舖頭肥後屋， 首先嗌咗個前菜日本凍蕃茄， 蕃茄夠甜，微酸， 係一個很好的開胃菜， 串燒方面， 叫咗黃芥末五花腩， 安格斯牛肉眼，牛舌， 墮落午餐肉， 鹽燒雞翼， 全部都係即刻燒，新鮮，老闆話想睇一間串燒好唔好食就一定要試下個鹽燒雞翼就知道 ， 佢講得非常冇錯，個雞翼非常出色， 皮脆肉嫩， 裏面爆汁， 其他肉類串燒都回味無窮好正。 重點推介， 佢個海鮮貴妃蚌， 肉質爽口， 冇腥味， 再飲埋佢啖湯， 鮮甜可口， 真係要一試，冇得輸 海鮮未必即日有， 有好多時海鮮都要預訂， 請留意， 之後再推介係牛油香蔥飯， 啲牛油溶咗落啲飯度再加埋香蔥， 好味， 食到一半可以配埋墮落午餐肉一齊食口感更加好。 仲有一樣都令到好驚喜， 佢個士多啤梨梳打， 我叫嗰陣問佢會唔會有藥水味， 佢話一定冇， 點知出嚟效果真係唔錯， 反而有新鮮士多啤梨嘅味道， 所以如果係勇者都可以試一試，唔伏。 仲有一樣都真心推介， 就係七里香， 開頭我以為係雞皮， 燒得好香 ，好滑。 點知唔記得咗原來自己係叫咗雞屁股， 不過真心好食。 佢所有嘢都做得好好， 我畀五星星佢，

用whatsapp book 位好方便，有時即日book 都會有位。另外提一提：海鮮要早一日預訂，埋單只收現金。—平時經驗係：如果得返門口位，店員會預先通知一聲問你介唔介意～—不過今次可能店員搞錯左預早一星期book位時，無被通知要坐門口位，但係到達舖頭話我哋要坐門口位⋯ ⋯好彩，最後店員都安排返我同朋友坐返入面。—每次都會嗌「燒棉花糖」好大粒不過燒得好唔好可能睇運氣？？因為試過有次太燶變咗有少少黑色 （無影相）—-之前肥後屋有做外賣lunchset 試左個鯖魚飯 加 牛舌串燒拎到返公司變左室溫都好食只係價錢少貴

之前有幫襯過晚市串燒，而家有埋lunch，係 green menu，就去試吓。叫咗個照燒油揚卷同雜菜豆腐餅。油揚卷個set跟湯同飯，有兩串，一串係露荀，另一串應該係芝士加紫菜。第一眼望埋去，以為好乾，但食落啲照燒汁都幾好味，露荀好juicy。個friend食豆腐餅，個set有前菜係牛蒡。豆腐餅加咗啲沙律菜係底🥗，夾埋一齊食又唔錯喎。原來仲可以添飯，不過呢個份量都已經夠飽。同埋食素菜lunch都係想健康一下🤣，所以佢既飯量係足夠既。仲有個湯無影，係茶樹菇豆腐湯，好清甜，好想飲多杯。😛佢哋既素菜都算有心思，日式食法，都幾特別，仲會每星期都會換新menu。可以不停試新野😁

話你知，呢間餐廳嘅柚子汁燒聖子同埋蟹膏山藥，真係食到我心水直流！啲聖子燒到外面微微焦香，入口即溶，鮮美得來又保留住海鮮嘅原汁原味。而且佢哋用嘅柚子汁，酸甜適中，唔似平時嗰啲咖喱汁咁重口味，反而提鮮，仲加咗幾片薄切嘅柚子皮，咬落去齒頰留香，清新得嚟又增添咗幾分層次感。但我要大讚嘅，絕對係嗰碟蟹膏山藥。啲山藥煮到啱啱好，腍滑得黎又帶點嚼勁，食落口感好正。而且佢哋將蟹膏攪勻咗塗喺山藥表面，每一啖都食到蟹膏嘅濃郁海鮮味，係咁濃咁香，真係令人停唔到口！整體黎講，呢個菜式嘅配搭真係創意滿分。柚子嘅清新同蟹膏嘅濃郁，配上燒聖子嘅細膩，每一啖都有驚喜。仲要提一提，佢哋嘅擺盤好靚，色彩繽紛，睇落去已經食指大動。下次朋友聚會，我一定會再帶佢哋嚟試，保證佢哋都會讚好！

本身對係香港食串燒零興趣，係因為覺得幾十蚊食一串燒雞皮, 銀杏, 雞心, 茄子呢D 唔值錢既野係好on 居既事, 所以平時好少去食, 除非朋友要食。呢間朋友揀的，好鍾意室內環境，好撲實，食品係有質素，雖然只有老闆和伙計兩人，不過服務亦非常好，而最重要係價錢算親民，比起其他串燒店每款都大概平十幾蚊，座落係銅鑼灣區有咁既性價比係好難得。睇得出老闆有heart ，唔會賺到盡。

肥後屋係間位於銅鑼灣嘅日本菜餐廳，我最近去試咗佢哋嘅菜式，味道真係好出色！首先，我要讚揚佢哋嘅串燒，特別係芫茜雞肉，啲雞肉嫩滑多汁，加埋新鮮嘅芫茜，真係一絕！另外，佢哋嘅柚子清酒煮貴妃蚌同柚子汁燒蟶子都非常出色。呢兩款菜都好鮮甜，柚子嘅酸香同海鮮嘅鮮味完美結合，令人回味無窮。除咗串燒同海鮮，肥後屋嘅小食都值得一試。我特別推介佢哋嘅牛油蔥飯同胡麻菠菜卷。牛油蔥飯香氣四溢，每啖都好濃郁美味。胡麻菠菜卷則有獨特嘅口感，菠菜嘅清新同胡麻嘅香味相襯得恰到好處。燒棉花糖係肥後屋嘅招牌甜品，絕對值得一試。佢哋將棉花糖燒至金黃色，外脆內軟，配上甜甜嘅焦糖醬，好好食！整體而言，肥後屋係間令人滿意嘅日本菜餐廳。唔論係味道、服務定係環境，佢哋都做得好好。不過，要留意呢度比較隱密，所以最好提前預約。如果你係日本菜嘅愛好者，我絕對推薦你嚟肥後屋嘗試下佢哋嘅美食！

位置係比較隔涉，但絕對值得一試的，耐唔耐都會同朋友去一次～ 去之前記得提早whatsapp預約，前一晚就會收到廚娘send來的海鮮menu，如果想食海鮮嘅話，就要揀定喇。海鮮必食柚子清酒煮貴妃蚌+柚子汁燒蟶子。食完貴妃蚌，飲埋啖湯先係精華！蟶子新鮮大隻，調味亦剛好～小食推介龍蝦膏山藥+胡麻菠菜卷，龍蝦膏配鮮甜山藥，出奇地夾。邪惡之選就一定係墮落午餐肉+牛油蔥飯，牛油蔥飯滿滿蔥油香，不過比較啖味，加埋厚切燒餐肉就一絕，雖然屋企都整到。串燒鐘愛芫茜系列，芫茜雞肉必試。最後加個燒棉花糖，完美的一餐。

已經係第二次嚟食，今次再試咗啲上次冇食到嘅嘢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)總結出三樣推介俾大家必食嘅菜式(^з^)-☆1️⃣ 明太子山藥 - 上菜嗰陣見到佢成個太陽蛋咁已經覺得好cute, 食落明太子味好香，山藥清爽嘅口感中和咗明太子嘅漏，好食！但山藥如果份量再多啲就好2️⃣ 棉花糖 - 燒到大大粒，外脆內軟，好食！3️⃣ 胡麻菠菜 - 本身好鍾意食麻醬同菠菜，所以覺得佢好好食，每人食咗一碟(@_@)最重要係冇加一好抵，慳咗加一嘅錢可以食多幾串串燒啦

以前去肥後屋係鵝頸橋附近樓上舖，食過一次之後就搬左，呢篇食評都拖左一段時間，因為太多好野，又唔想寫太多字，我盡力啦。⏹️🔼⏺️早喺魷魚遊戲之前，肥後屋已經用正方形、三角形同埋圓形。 訂位係基本，當日仲要落大雨☔️，喺銅鑼灣行過黎有唔少露天位置。除左訂位之外，仲要訂海鮮，就算唔訂曬全部都訂少少黎食下，如果唔係就真係浪費左個訂枱。 本身汁燒海鮮燒得好已經可以好好食，再加埋柚子汁增添一啲清新嘅感覺，食落仲無咁油膩，真係好好食，所以記得一定要訂海鮮（除非你完全唔食海鮮啦）。其他串燒都無咩好講，就係好食同埋好食（可能你會覺得我係打手，咁你可以睇返我其他食評，我都係有嗰句講嗰句）。 值得一提嘅係「牛油蔥飯」，牛油🧈+蔥🌱+飯🍚撈埋可以有幾好食？你唔好理，我都係第一次見，食一啖就覺得其實簡簡單單就已經足夠，講漏左，仲要加少少豉油。你唔會明白點解咁簡單嘅組合，竟然無諗過（可能我見識少）可以咁樣食同埋幾好食。 最後要介紹下燒棉花糖，可能你心諗，唔係呀？我細細個去BBQ都成日燒棉花糖架啦，有幾巴閉？咁你梗加要試。外脆內軟呢啲基本野就唔使多講，然後我都唔知講咩好了，總之肥後屋嘅燒棉花糖真係世一。 柚子汁燒蟶子汁燒

幾年前食過肥後屋 印象好好知道佢由樓上鋪搬咗去地舖 就腳左今日去開嗰頭 就叫個外賣返屋企食睇相都見到好邪惡打開個飯盒見到蔥又超多，蛋同午餐肉都無敵厚！真係好想即刻食！不過我克制住自己影咗相先🤣影完，食得！厚切加埋啲醬汁配合得好好，真係好滿足！係好好嘅comfort food

- 胡麻菠菜卷🥬 $36- 雞脾菇串燒🍄 $22- 牛舌串燒🐮👅 $36- 五花腩串燒🐖 $32- 大蔥雞肉串燒🐔 $30- 清酒煮蜆🍶🐚 $54- 牛油蔥飯🧈🍚 $32 配 墮落五餐肉🐷 $28- 燒飯團(梅)🍙 $30- 燒菠蘿🍍 $26- 柚子果酒🍹 $68今日收工女朋友話想食呢間隱世既居酒屋，可能因為今日平日，臨收工打去都book到🤣呢間居酒屋位置比較隱蔽，平時行街都唔會經過呢邊。餐廳裏面只有唔夠10張枱，座位都好闊落。女朋友話黎到必食既就係佢既牛油蔥飯🧈🍚，加上舖頭秘製既醬油，鮮味十足😋餐廳建議配埋午餐肉串燒食，令呢碗飯滿滿既邪惡感😝不過食得鹹鹹既女朋友就話要落多多醬油，我就覺得鹹左小小🤭清酒煮蜆🍶🐚平時要預訂，我地今日好好彩冇預訂都食到😆湯底有好濃郁既清酒味道，蜆味好鮮甜😋不過我食到一隻仲有啲沙😵‍💫但其他都無，女朋友食都食唔到有沙😀每樣野食都好有水準😋女朋友最滿意就係牛舌串燒🐮👅🍢，牛舌本身有醃過，表面沈啲鹽，再加幾滴新鮮青檸，非常惹味🤤我個人就最鐘意五花腩🐖，比牛舌串燒再多一份油脂既香味😍感覺到呢間餐廳整每一樣野食都好有心思❤️而老闆同店員都會花時間同客人傾下計🗣我地食飯

根本由搵餐廳開始已是一場遊戲按住Google map 定位已經難搵門口企對面馬路根本睇唔到餐廳名⋯ 行到好近先見到好細個燈仔入到舖頭最深印象係活潑的服務員😌熱情地為我們點餐一行二人兩個女仔叫串燒真係唔知要幾多串好所以有人推介和幫手諗 感到幸福😂幾有創意但如果屋企有火槍可以返屋企自己整個午餐肉真係痴鬼線開心 推介！！厚切仲有肉味⋯⋯⋯ 再邪惡啲仲有呢個牛油蔥飯好飽但係都要試我哋食唔晒將佢打包起來返屋企翻叮仲好食😂😂😂🤦🏻‍♀️整體呢間餐廳冇玩弄濃烈嘅醬汁係務務實實品嚐食物原材料質素的日式串燒店個人滿意 會有下次 😌