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2023-12-21
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我是鐵板燒常客，那裏有好的鐵板燒我都會去試下，今日選了位於駱克駅的「御鐵」來試試店內裝修簡潔舒適，以吧枱設計，可以近距離看到師傅精湛廚藝，視覺味覺得享受😎🔺OTETSU Dinner Set D｜$2188 （二人前）🔸 季節沙律新鮮翠綠的沙律菜，拌上酸甜的柚子醋，還有大大隻爽甜的鮮蝦仁🍤🔸 蘇格蘭元貝元貝大大粒，元貝厚身，口感較韌，十分鮮甜😋🔸 澳洲龍蝦 🦞新鮮剛由水中出來的活龍蝦，肉質結實，彈牙，師傅用蝦膏燴入蝦肉，更加惹味😋🔸 愛爾蘭羊架羊架煎到7 成熟，羊味濃郁，肉質嫩滑多汁，少油脂，美味😋🔸 和牛厚燒配煎野菜🐮熊本A5和牛師傅煎到5 成熟，兩邊有點焦香，中間十分juicy，牛味十足，入口即溶，配菜有南瓜🎃和大啡菇，煎得剛好，完全保留水份🔸 清酒煮蜆🍶煮蜆用了鰹魚湯底和清酒來煮，師傅點著清酒大火煮蜆！好有視覺效果，還配上菇同海苔，湯底十分鮮甜🔸 海膽炒飯🍚師傅十分大方，加入了滿滿的海膽來炒飯，十分惹味，炒飯粒粒分明🤩，再飽都可以食晒😏🔸 甜品🍧抹茶雪糕🍶梅酒
店內裝修簡潔舒適，以吧枱設計，可以近距離看到師傅精湛廚藝，視覺味覺得享受😎
🔺OTETSU Dinner Set D｜$2188 （二人前）
🔸 季節沙律
新鮮翠綠的沙律菜，拌上酸甜的柚子醋，還有大大隻爽甜的鮮蝦仁🍤
🔸 蘇格蘭元貝
元貝大大粒，元貝厚身，口感較韌，十分鮮甜😋
🔸 澳洲龍蝦 🦞
新鮮剛由水中出來的活龍蝦，肉質結實，彈牙，師傅用蝦膏燴入蝦肉，更加惹味😋
🔸 愛爾蘭羊架
羊架煎到7 成熟，羊味濃郁，肉質嫩滑多汁，少油脂，美味😋
🔸 和牛厚燒配煎野菜🐮
熊本A5和牛師傅煎到5 成熟，兩邊有點焦香，中間十分juicy，牛味十足，入口即溶，配菜有南瓜🎃和大啡菇，煎得剛好，完全保留水份
🔸 清酒煮蜆🍶
煮蜆用了鰹魚湯底和清酒來煮，師傅點著清酒大火煮蜆！好有視覺效果，還配上菇同海苔，湯底十分鮮甜
🔸 海膽炒飯🍚
師傅十分大方，加入了滿滿的海膽來炒飯，十分惹味，炒飯粒粒分明🤩，再飽都可以食晒😏
🔸 甜品🍧抹茶雪糕
🍶梅酒
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