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2023-12-20
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「黔」通常都只係喺成語「黔驢技窮」見過，「黔」字其實係貴州嘅意思。特別之處係以鼠尾草作香料，聞上去會有種獨特嘅味道。而米線都比一般見到嘅粗身好多，滑溜又有韌勁。💡辣子雞粉 $56 + 芒果沙冰 $15湯底冇味道，以豬骨熬製，簡單天然。辣子雞都係貴州出味菜式，浸湯食就係香港真係比較少見，不過因為用油炸過，唔會因浸湯冇味。芒果冰沙好大杯，俾朋友笑我凍冰冰都仲飲冰沙哈哈。💡鮑汁豬軟骨粉 $60 + 凍檸茶 $10豬軟骨好厚肉，炆到好軟嫩，鮑汁好入味，濃味到食軟骨位都唔會無味。叫咗小辣湯底，但鮑汁冇俾湯底搶走。💡麻辣魷魚 $50呢個真心大驚喜，上碟就知煮得幾有心機，魷好快縮水。而呢個狀態係最彈牙同有味，配埋底下有調味過嘅辣汁，仲專登整稠身少少💡手打牛肉丸 $75手打牛肉丸又真係幾勁，一咬落好彈牙，牛騷味又冇乜，唔知有冇人同我一樣唔鍾意平時牛丸個隻騷味呢？
💡辣子雞粉 $56 + 芒果沙冰 $15
湯底冇味道，以豬骨熬製，簡單天然。辣子雞都係貴州出味菜式，浸湯食就係香港真係比較少見，不過因為用油炸過，唔會因浸湯冇味。芒果冰沙好大杯，俾朋友笑我凍冰冰都仲飲冰沙哈哈。
💡鮑汁豬軟骨粉 $60 + 凍檸茶 $10
豬軟骨好厚肉，炆到好軟嫩，鮑汁好入味，濃味到食軟骨位都唔會無味。叫咗小辣湯底，但鮑汁冇俾湯底搶走。
💡麻辣魷魚 $50
呢個真心大驚喜，上碟就知煮得幾有心機，魷好快縮水。而呢個狀態係最彈牙同有味，配埋底下有調味過嘅辣汁，仲專登整稠身少少
💡手打牛肉丸 $75
手打牛肉丸又真係幾勁，一咬落好彈牙，牛騷味又冇乜，唔知有冇人同我一樣唔鍾意平時牛丸個隻騷味呢？
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