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2023-11-28
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早次於西營盤打卡cafe食飯，經過這家餐廳，就被它門外壽喜燒火鍋相片吸引住，所以約好bff星期六來試試。餐廳全店以日色及木調為主調，感覺就像是日本居酒屋。午市lunch set 有數十款選擇，價錢由$98起，而且跟配沙律/茶碗蒸及麵豉湯。北海道魚生丼魚生丼賣相討好，內裏有三文魚、帶子、赤海蝦、海膽及吞拿魚蓉，每一款都非常新鮮，個人特別喜歡海膽，味道鮮美，入口既化，另外，還有赤海蝦，口感黏黏的，肉質鮮甜軟腍。茶碗蒸及麵豉湯茶碗蒸口感滑溜溜，入口有濃濃的蛋香，加上內裏還有其他如野菌等配料，所以味道份外鮮甜；麵豉湯的味道亦不錯，不會過濃及過鹹。壽喜燒牛肉御膳壽喜燒大大個的，上層舖滿了牛肉，下層則是大量蔬菜，如：大蔥、豆腐、雜菌及紅蘿蔔等，非常豐富，牛肉片本身已經夠嫩喎，蘸上蛋漿後，口感會更滑溜可口，讚。芝士年糕(兩件)芝士年糕外脆內軟，一口咬下有滿滿芝士岩漿流水，芝士香味濃郁，熱熱的，非常好吃。芝士鰻魚卷(四件)賣相滿分，鰻魚卷入厚厚的芝士條：再搭配鰻魚飯卷，入口既有鰻魚的醬汁甜香，還有芝士的鹹香，一鹹一甜，挺好吃的。唐揚雞軟骨雞軟骨外酥內脆，加了椒鹽及調味料，入口有點點微辣，吃時蘸上沙律醬
早次於西營盤打卡cafe食飯，經過這家餐廳，就被它門外壽喜燒火鍋相片吸引住，所以約好bff星期六來試試。
餐廳全店以日色及木調為主調，感覺就像是日本居酒屋。
午市lunch set 有數十款選擇，價錢由$98起，而且跟配沙律/茶碗蒸及麵豉湯。
北海道魚生丼
魚生丼賣相討好，內裏有三文魚、帶子、赤海蝦、海膽及吞拿魚蓉，每一款都非常新鮮，個人特別喜歡海膽，味道鮮美，入口既化，另外，還有赤海蝦，口感黏黏的，肉質鮮甜軟腍。
茶碗蒸及麵豉湯
茶碗蒸口感滑溜溜，入口有濃濃的蛋香，加上內裏還有其他如野菌等配料，所以味道份外鮮甜；麵豉湯的味道亦不錯，不會過濃及過鹹。
壽喜燒牛肉御膳
壽喜燒大大個的，上層舖滿了牛肉，下層則是大量蔬菜，如：大蔥、豆腐、雜菌及紅蘿蔔等，非常豐富，牛肉片本身已經夠嫩喎，蘸上蛋漿後，口感會更滑溜可口，讚。
芝士年糕(兩件)
芝士年糕外脆內軟，一口咬下有滿滿芝士岩漿流水，芝士香味濃郁，熱熱的，非常好吃。
芝士鰻魚卷(四件)
賣相滿分，鰻魚卷入厚厚的芝士條：再搭配鰻魚飯卷，入口既有鰻魚的醬汁甜香，還有芝士的鹹香，一鹹一甜，挺好吃的。
唐揚雞軟骨
雞軟骨外酥內脆，加了椒鹽及調味料，入口有點點微辣，吃時蘸上沙律醬，味道會更好。
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