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2023-06-15
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近日天氣急升,在街上閒逛了一會,就已經汗流浹背,唯有到附近的cafe坐坐休息。The Nest Coffee Shop 位於尖沙咀聖安德烈堂地下,全店用上落地玻璃設計,每次經過都可以看到堂內食客所點的精緻蛋糕及美食。而這家咖啡店是一家社會企業餐廳,「The Nest」的意思是雀巢,希望幫助受訓者能學會與人相處及工作技巧,盡快離巢,展翅高飛。下午茶時段有套餐供應,HK$55就已經包了一件蛋糕及咖啡。由於雪櫃內的蛋糕實在太吸引,最後我們兩位女生點了三個afternoon set分著吃。藍莓芝士蛋糕及Latte芝士蛋糕口感鬆軟順滑,味香濃滑濕潤,上層的藍莓醬酸酸甜甜,能中和cream cheese 的膩滯感,做到香而不膩;Latte 口感順喉,奶泡綿滑,奶味重,但又不失咖啡香。香蕉太妃批及Matcha Latte私心推介香蕉太妃批!牛油餅底入口微脆,不易鬆散,而上面放了香蕉片及鮮忌廉,口感軟滑細緻,味道香甜,每一口都散發著香蕉的甜香;Matcha Latte的抹茶及牛奶比例拿懾得剛剛好,入口不但奶味香濃,還有抹茶的回甘味道,最重要是甜度適中。Mocha Cake及玫瑰烏龍茶Mocha 蛋糕分
藍莓芝士蛋糕及Latte
芝士蛋糕口感鬆軟順滑,味香濃滑濕潤,上層的藍莓醬酸酸甜甜,能中和cream cheese 的膩滯感,做到香而不膩;Latte 口感順喉,奶泡綿滑,奶味重,但又不失咖啡香。
私心推介香蕉太妃批!牛油餅底入口微脆,不易鬆散,而上面放了香蕉片及鮮忌廉,口感軟滑細緻,味道香甜,每一口都散發著香蕉的甜香;Matcha Latte的抹茶及牛奶比例拿懾得剛剛好,入口不但奶味香濃,還有抹茶的回甘味道,最重要是甜度適中。
Mocha 蛋糕分了多層,就是一層忌廉,一層莫卡蛋糕片,入口既有朱古力味,又有咖啡香,配上口感香滑的忌廉,味道不錯;吃了多款蛋糕,就來一口玫瑰烏龍茶,烏龍茶味道不會過濃,而出現苦澀味,相反,入口有淡淡的玫瑰花香。
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