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2023-06-15
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近日天氣急升，在街上閒逛了一會，就已經汗流浹背，唯有到附近的cafe坐坐休息。The Nest Coffee Shop 位於尖沙咀聖安德烈堂地下，全店用上落地玻璃設計，每次經過都可以看到堂內食客所點的精緻蛋糕及美食。而這家咖啡店是一家社會企業餐廳，「The Nest」的意思是雀巢，希望幫助受訓者能學會與人相處及工作技巧，盡快離巢，展翅高飛。下午茶時段有套餐供應，HK$55就已經包了一件蛋糕及咖啡。由於雪櫃內的蛋糕實在太吸引，最後我們兩位女生點了三個afternoon set分著吃。藍莓芝士蛋糕及Latte芝士蛋糕口感鬆軟順滑，味香濃滑濕潤，上層的藍莓醬酸酸甜甜，能中和cream cheese 的膩滯感，做到香而不膩；Latte 口感順喉，奶泡綿滑，奶味重，但又不失咖啡香。香蕉太妃批及Matcha Latte私心推介香蕉太妃批！牛油餅底入口微脆，不易鬆散，而上面放了香蕉片及鮮忌廉，口感軟滑細緻，味道香甜，每一口都散發著香蕉的甜香；Matcha Latte的抹茶及牛奶比例拿懾得剛剛好，入口不但奶味香濃，還有抹茶的回甘味道，最重要是甜度適中。Mocha Cake及玫瑰烏龍茶Mocha 蛋糕分
近日天氣急升，在街上閒逛了一會，就已經汗流浹背，唯有到附近的cafe坐坐休息。
The Nest Coffee Shop 位於尖沙咀聖安德烈堂地下，全店用上落地玻璃設計，每次經過都可以看到堂內食客所點的精緻蛋糕及美食。
而這家咖啡店是一家社會企業餐廳，「The Nest」的意思是雀巢，希望幫助受訓者能學會與人相處及工作技巧，盡快離巢，展翅高飛。
下午茶時段有套餐供應，HK$55就已經包了一件蛋糕及咖啡。
由於雪櫃內的蛋糕實在太吸引，最後我們兩位女生點了三個afternoon set分著吃。
藍莓芝士蛋糕及Latte
芝士蛋糕口感鬆軟順滑，味香濃滑濕潤，上層的藍莓醬酸酸甜甜，能中和cream cheese 的膩滯感，做到香而不膩；Latte 口感順喉，奶泡綿滑，奶味重，但又不失咖啡香。
香蕉太妃批及Matcha Latte私心推介香蕉太妃批！牛油餅底入口微脆，不易鬆散，而上面放了香蕉片及鮮忌廉，口感軟滑細緻，味道香甜，每一口都散發著香蕉的甜香；Matcha Latte的抹茶及牛奶比例拿懾得剛剛好，入口不但奶味香濃，還有抹茶的回甘味道，最重要是甜度適中。
Mocha Cake及玫瑰烏龍茶Mocha 蛋糕分了多層，就是一層忌廉，一層莫卡蛋糕片，入口既有朱古力味，又有咖啡香，配上口感香滑的忌廉，味道不錯；吃了多款蛋糕，就來一口玫瑰烏龍茶，烏龍茶味道不會過濃，而出現苦澀味，相反，入口有淡淡的玫瑰花香。
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