阿鴻小吃 (Closed)

阿鴻是最早期拿米芝蓮的平民食肆，時日如風，原本在港島區大型私人屋苑的總店已關門大吉，剩下觀塘店與機場店。坐完長途機到達時已九點十點，全都是本地客，入座後要等良久才有侍應招呼，若趕飛機請三思而入座，不過侍應妹妹同清潔的姐姐都非常有禮貌答笑風生，令人忘卻那少許受待慢之感。一心來嚐的是芥末雞腳筋，但侍應妹妹說雞腳筋已斷貨多時，就連觀塘店也沒有，聽到後頓時晴天pig pig，原本想到要點的小食三拼的我們陣腳大亂。侍應妹妹說總公司正與供應商協商穩定來貨，希望有機會再試。最後轉點了鵝件三拼。我們選了拼墨魚和牛腱，附豆腐底，牛睷原屬小食類，不在鵝件三拼的選項上，但侍應妹妹還是頗懂變通的。難得是沒有死鹹，味道偏淡。附上的酸汁也同樣沒甚味道。牛腱大大片。整體中規中舉，不算突出。素鵝，賣相吸引，上色入味，中上之選，但還是灣仔杭州酒家的好食一點。灼菜芯伴XO醬，連清潔姐姐都話機埸價$28超抵食。分招牌炒麵同蔡瀾炒麵兩款，前者加XO醬後者加豬油，是次點了前者。麵很幼身煙韌，炒至乾身不油膩，能食到麵的蛋和麵粉香。少許辣度，特別開胃。