Sushi N

Open Now

Now Closed

流行多時的（お任せ）意思是「交給您了」亦是廚師發辦的意思，今天由愛吃識食的朋友帶我到「Sushi N」見識，也是香港人喜歡的戲言「亞媽家姐」。餐廳是和風設計，簡潔的用餐空間，予人悠閒舒適感覺。入座後為我們服務的廚師，會很細心先暸解我們對食物喜惡，才設計我們的午餐，我不愛吃葱，廚師會因應食材、配合調味令我享受到完美口味。我們都選擇11貫+手卷。我的餐飲是蜜桃果汁，桃味重、微甜，是佐餐佳選。兩款精緻前菜：日式沙律茶碗蒸~配料有香菇、蟹肉、銀杏，蛋香滑溜口感豐富。九州深海池魚~清、甜、爽的深海池魚為我主食展開第一貫，池魚細緻爽口、味道甜美。 帶子~肉厚味甜，極富彈性，佐竹炭鹽與柚子皮吃，口感非常清爽可口。松鯛~肉質細嫩的松鯛又名睡魚，據悉喜歡跟浮木一起橫躺飄浮在水面上，其實他是在睡覺，真的蠻有趣啊！廚師為我佐岩鹽紫蘇花檸檬汁品嘗，我很喜歡這個配搭。赤貝~呈橙紅色的赤貝，光澤明亮，配梅色紫蘇葉吃，有外在美也有內在的爽甜。伊佐木~盛產期為6月至9月的伊佐木，炙燒過、配搭蒜蓉，脂香肥美，肉質柔軟綿綿。花竹蝦~日本人稱花竹蝦為車海老，我們稱九節蝦，鮮甜美味的花竹蝦還有甘香的蝦膏。秋刀魚~牠銀色的魚肚