Video
Read full review
2021-09-02
2162 views
朋友見好酒好蔡環境優雅，於是提議我在這裏結婚。就這樣，我在好酒好蔡與親人飯聚，並在好酒好蔡簽字我與另一半都非常感謝朋友的提議，因為好酒好蔡在食物質素、環境、服務三個方面都非常出色！！！晚飯係廚師發辦，所有食物係一面倒咁好食😍😍😍當中我最深刻嘅菜式係：招牌脆皮婆參外皮超級脆，但入面係好黏既口感，感覺每一啖都係骨膠原🥰🥰酸辣翅喺出面食唔到咁嘅配搭，好有新意！微辣好開胃薑蔥汁煮鮮拆蟹肉將成個蟹鉗嘅蓋拆開好體貼，仲要拆得咁靚啲蟹肉冇散開！個薑蔥汁係有啲creamy西式既口感😋頭抽浸東星班扒平時我唔鍾意食中式煮魚既魚皮，滑潺潺既口感好噁心😅但好酒好蔡將個魚皮煎到香口超級卜卜脆😍脆板橡果豬手同婆參嘅口感好似，又係外脆，但入面係啖啖骨膠原！佢唯一嘅缺點係太大份，為咗留肚食之後嘅菜式，最後隻豬手都係食剩少少…以下嘅菜式都係好食嘅，但就冇上述菜式咁難忘：鮮松茸錦碟 - 唔鍾意食煎炸野嘅朋友就未必喜歡，但個松茸本身係好食嘅！特色暖胃湯 - 其實係薯仔湯，賣相精緻！潮州菜脯炒飯 - 都好食既，但相對上驚喜唔大開心果官燕 - 事前朋友特別提到開心果官燕，話見到openrice上好多人都讚佢好食，本身我都好期待
晚飯係廚師發辦，所有食物係一面倒咁好食😍😍😍當中我最深刻嘅菜式係：
招牌脆皮婆參外皮超級脆，但入面係好黏既口感，感覺每一啖都係骨膠原🥰🥰
招牌脆皮婆參
181 views
2 likes
0 comments
酸辣翅喺出面食唔到咁嘅配搭，好有新意！微辣好開胃
酸辣翅
103 views
0 likes
0 comments
薑蔥汁煮鮮拆蟹肉將成個蟹鉗嘅蓋拆開好體貼，仲要拆得咁靚啲蟹肉冇散開！個薑蔥汁係有啲creamy西式既口感😋
薑蔥汁煮鮮拆蟹肉
63 views
0 likes
0 comments
頭抽浸東星班扒平時我唔鍾意食中式煮魚既魚皮，滑潺潺既口感好噁心😅但好酒好蔡將個魚皮煎到香口超級卜卜脆😍
頭抽浸東星班扒
57 views
0 likes
0 comments
脆板橡果豬手同婆參嘅口感好似，又係外脆，但入面係啖啖骨膠原！佢唯一嘅缺點係太大份，為咗留肚食之後嘅菜式，最後隻豬手都係食剩少少…
脆皮橡果豬手
131 views
0 likes
0 comments
以下嘅菜式都係好食嘅，但就冇上述菜式咁難忘：
鮮松茸錦碟 - 唔鍾意食煎炸野嘅朋友就未必喜歡，但個松茸本身係好食嘅！
鮮松茸錦碟
58 views
1 likes
0 comments
特色暖胃湯 - 其實係薯仔湯，賣相精緻！
特色暖胃湯
68 views
0 likes
0 comments
潮州菜脯炒飯 - 都好食既，但相對上驚喜唔大
潮州菜脯炒飯
48 views
0 likes
0 comments
開心果官燕 - 事前朋友特別提到開心果官燕，話見到openrice上好多人都讚佢好食，本身我都好期待，可惜佢係最後一碟，而我係趕住食完要準備簽字，所以只能狼吞虎嚥，冇好好享受到😓😓
開心果官燕
45 views
0 likes
0 comments
唔記得咗係咩，就係中場嘅時候上既
48 views
0 likes
0 comments
餐牌：
服務係非常好！！好酒好蔡成隊crew喺上每一碟菜嘅時候都會悉心講解每一碟菜嘅特別之處以及烹調方法
我仲好欣賞一個detail位，差不多上每碟菜都會換餐具，而不鏽鋼刀叉一上枱仲係微暖嘅溫度，拎起餐具嘅手感唔係凍冰冰，非常欣賞！！！
Post
