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【12月招聘日】助理客戶服務主任 (全職/兼職) (港九新界全線分店)
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【12月招聘日】潔淨員(全職/兼職) (港九新界全線分店)
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【12月招聘日】廚務員/廚務主任 (全職/兼職) (港九新界全線分店)
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Restaurant: On-Yasai
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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一人一鍋高質肉類與野菜
2016-03-09 3606 views
之前經過見好多人等位, 新野係多人試, 我都拎左飛仔, 但見等左一個鐘先叫左10張枱, 都係下次再試.今日放假就早d黎試, 5:30pm左右到, 可以立即入座. 6:30pm之後見開始多人.講返食物先, 晚市有四款定食, 考慮好耐才決定下單. 決定要定食A 及定食B.入座已提供熱茶, 而且有隔湯汁食物碗. 一人一鍋好衛生, 雖然我都有試友人湯底. 另外提供胡麻醬及柚子醬汁. 前者點肉類, 後者適合點菜類.完熟蕃茄湯 (定食+$10) :好濃郁蕃茄, 而且食到尾聲更濃. 完熟蕃茄甜味重, 酸酸地既蕃茄湯底, 好夾肉類同菜類. 而且食物煮熟後唔需醬汁都好味.甘味泡菜, 鹽醬麻香椰菜 :泡菜一般, 應該選擇黑糖豆試. 鹽醬麻香椰菜太多醬好咸, 不過椰菜好新鮮爽脆.定食A : 美國牛胸腹肉, 丹麥皇冠豚腩肉, 丹麥雞腿肉 ($168)美國牛胸腹肉: 3塊大大片, 肉味濃, 好嫩滑. 好好味丹麥皇冠豚腩肉: 6片腩肉脂肪比較多,肉質好易咬. 丹麥雞腿肉:4件雞腿肉, 冇咩雞味, 不過勝在彈牙肉質啖啖肉, 而且唔鞋.每款定食都有: 野菜五品盛合 , 我同友人每人一份.有生菜, 小松菜, 本姑, 甘
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之前經過見好多人等位, 新野係多人試, 我都拎左飛仔, 但見等左一個鐘先叫左10張枱, 都係下次再試.

今日放假就早d黎試, 5:30pm左右到, 可以立即入座. 6:30pm之後見開始多人.

講返食物先, 晚市有四款定食, 考慮好耐才決定下單. 決定要定食A 及定食B.

入座已提供熱茶, 而且有隔湯汁食物碗. 一人一鍋好衛生, 雖然我都有試友人湯底. 

另外提供胡麻醬及柚子醬汁. 前者點肉類, 後者適合點菜類.
完熟蕃茄湯
$10
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 完熟蕃茄湯 (定食+$10) :


好濃郁蕃茄, 而且食到尾聲更濃. 完熟蕃茄甜味重, 酸酸地既蕃茄湯底, 好夾肉類同菜類. 而且食物煮熟後唔需醬汁都好味.
甘味泡菜, 鹽醬麻香椰菜
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 甘味泡菜, 鹽醬麻香椰菜 :

泡菜一般, 應該選擇黑糖豆試. 鹽醬麻香椰菜太多醬好咸, 不過椰菜好新鮮爽脆.
定食A : 美國牛胸腹肉, 丹麥皇冠豚腩肉, 丹麥雞腿肉
$168
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 定食A : 美國牛胸腹肉, 丹麥皇冠豚腩肉, 丹麥雞腿肉 ($168)


美國牛胸腹肉: 3塊大大片, 肉味濃, 好嫩滑. 好好味


丹麥皇冠豚腩肉: 6片腩肉脂肪比較多,肉質好易咬. 
定食A : 美國牛胸腹肉, 丹麥皇冠豚腩肉, 丹麥雞腿肉
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 丹麥雞腿肉:4件雞腿肉, 冇咩雞味, 不過勝在彈牙肉質啖啖肉, 而且唔鞋.
定食: 野菜五品盛合
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 每款定食都有: 野菜五品盛合
, 我同友人每人一份.

有生菜, 小松菜, 本姑, 甘荀絲, 旺菜. 全部都超乾淨整齊新鮮.

甘荀絲係好似麵咁連埋, 食感比較少見, 好特別. 味道清甜又吸到湯汁.

姑類隨機提供, 因為見隔離枱有點不同.
鰹魚湯
$10
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 鰹魚湯(定食+$10) :

鰹魚味清淡, 反而聞落幾香.
辣醬芝士, 生菜沙律
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 辣醬芝士
, 生菜沙律:

辣醬芝士超級好味, 微辣芝士超濃郁軟滑.
 生菜沙律普通, 同樣醬汁太多味道過重.
定食B : 鹿兒島黑毛和牛肩脊肉, 美國上級牛肋肉, 美國牛肋肉, 熊本豚腩肉, 松葉蟹腳
$278
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 定食B : 鹿兒島黑毛和牛肩脊肉, 美國上級牛肋肉, 美國牛肋肉, 熊本豚腩肉, 松葉蟹腳 ($278)


鹿兒島黑毛和牛肩脊肉: 雪花分佈好靚好平衡, 入口即溶唔使咬.


美國上級牛肋肉:都有雪花冇甘多油脂, 但肉味濃d.
定食B : 鹿兒島黑毛和牛肩脊肉, 美國上級牛肋肉, 美國牛肋肉, 熊本豚腩肉, 松葉蟹腳
$278
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 熊本豚腩肉:日本豚腩比丹麥個款多脂肪d, 食落甘香油潤d. 
定食B : 鹿兒島黑毛和牛肩脊肉, 美國上級牛肋肉, 美國牛肋肉, 熊本豚腩肉, 松葉蟹腳
$278
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 美國牛肋肉: 肉味更濃, 肉質扎實.


松葉蟹腳: 蟹腳位唔算多肉,肉質鞋鞋地. 但蟹鉗啖啖肉, 好觧味.
竹筒免治雞肉(半份), 炸魚餅, 芝士片, 自家製福袋年糕, 蔥竹輪卷
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 竹筒免治雞肉(半份)x2 :有得玩, 不過味道麻麻, 太淋太軟既雞肉, 冇咩味.


炸魚餅, 蔥竹輪卷: 好普通, 而且冇咩味


芝士片: 店員教夾著牛肉食, 好滋味.


自家製福袋年糕: 吸哂湯汁, 好好味, 年糕軟綿好咬.
飯, 烏冬
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 飯, 烏冬:

定食可以揀飯/ 烏冬, 飯係用珍珠米.
烏冬比較好味, 煮完吸哂湯汁而且仲好彈牙.
乳酸梳打, 可口可樂
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 乳酸梳打, 可口可樂, 定食包的飲品都是一般汽水/茶, 但算多選擇.
紅豆味雪糕, 抹茶味雪糕
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 紅豆雪糕, 抹茶雪糕:

當日有四款口味選擇, 草莓/雲尼拿/紅豆/抹茶. 當然揀紅豆, 抹茶呢d日式口味.

紅豆雪糕甜度岩岩好, 味道突出帶點奶味. 讚


抹茶雪糕微微甜, 奶味比茶味更重, 都食到抹茶味, 唔會有茶苦味.
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 總括, 其實食定食A 已經好飽肚, 火鍋有齊豬牛雞, 野菜, 飯/烏冬, 飲品及甜品雪糕.


仲可以追加其他配料, 而且選擇好多. 但要求更高質肉類就選擇其他定食或追加肉類.

但食完好口乾, 湯底太重味.


食物有質素, 服務體貼有禮, 環境光明開放, 裝修用上木材感覺好日式.
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Other Info. : 要求茶及額外餐具都會立即送上, 點菜上菜快, 但有上錯食物, 立即更換好. 入位店員有詳細介紹MENU, 食法及食物. 入座後計起2小時用餐時間.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-03-08
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $256 (Dinner)
    Recommended Dishes
    完熟蕃茄湯
    $ 10
    定食A : 美國牛胸腹肉, 丹麥皇冠豚腩肉, 丹麥雞腿肉
    $ 168
    定食A : 美國牛胸腹肉, 丹麥皇冠豚腩肉, 丹麥雞腿肉
    定食: 野菜五品盛合
    辣醬芝士, 生菜沙律
    定食B : 鹿兒島黑毛和牛肩脊肉, 美國上級牛肋肉, 美國牛肋肉, 熊本豚腩肉, 松葉蟹腳
    $ 278
    定食B : 鹿兒島黑毛和牛肩脊肉, 美國上級牛肋肉, 美國牛肋肉, 熊本豚腩肉, 松葉蟹腳
    $ 278
    定食B : 鹿兒島黑毛和牛肩脊肉, 美國上級牛肋肉, 美國牛肋肉, 熊本豚腩肉, 松葉蟹腳
    $ 278
    紅豆味雪糕, 抹茶味雪糕
    • 定食A
    • 定食B
    • 紅豆雪糕
    • 抹茶雪糕
    • 辣醬芝士