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2024-01-31
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周五外出工作又到油尖旺區，這次來到太子區覓食，其實這區真的有很多小店食肆等著我去發掘；不過這晚正想單獨去吃點美食來治療最近忙碌的生活，最後選來一間居酒屋來吃蟹籽燒玉子 $68賣相吸引！師傅先將玉子煎至微焦，再唧沙律醬及放上份量超多的蟹籽就大功告成了～ 甜甜的玉子煎得帶點焦香，加上鹹鮮味美的蟹籽和清爽的沙律醬，作為前菜這個很可以！明太子釀雞翼 $58/3隻先將雞翼去骨再釀明太子內餡再烤，每隻都烤至金黃色而且非常飽滿，雞皮烤得香口脆身，咬開雞肉嫩滑帶肉汁，加入了非常多的明太子但味道調製得宜，好吃～磯燒帆立貝 $48/2隻師傅用照燒汁塗在帆立貝再慢烤至熟透，最後灑上七味粉點綴再上菜！雖然是熟透的帆立貝不過每隻size並不細小；入口仍保有濕潤感不會燒至太乾身，醬汁的味道也是剛好，惹味！壽喜燒豆腐煮廣島蠔 $98每次吃壽喜燒都是以牛肉、豆腐及蔬菜為主食材，用廣島蠔入饌的都比較少見！這款用上壽喜燒醬汁烹煮豆腐跟廣島蠔絕對有另一番風味，醬汁有淡淡的豉油香但甜味不會重，豆腐滑溜廣島蠔鮮嫩蠔味濃郁，搭配醬汁吃不會太重口味反而更吃到各種的味道，有夠新鮮清爽！鰹魚汁煮大根 $48大推這個！先說份量真的很多，
蟹籽燒玉子 $68賣相吸引！師傅先將玉子煎至微焦，再唧沙律醬及放上份量超多的蟹籽就大功告成了～ 甜甜的玉子煎得帶點焦香，加上鹹鮮味美的蟹籽和清爽的沙律醬，作為前菜這個很可以！
明太子釀雞翼 $58/3隻
先將雞翼去骨再釀明太子內餡再烤，每隻都烤至金黃色而且非常飽滿，雞皮烤得香口脆身，咬開雞肉嫩滑帶肉汁，加入了非常多的明太子但味道調製得宜，好吃～
磯燒帆立貝 $48/2隻
師傅用照燒汁塗在帆立貝再慢烤至熟透，最後灑上七味粉點綴再上菜！雖然是熟透的帆立貝不過每隻size並不細小；入口仍保有濕潤感不會燒至太乾身，醬汁的味道也是剛好，惹味！
壽喜燒豆腐煮廣島蠔 $98每次吃壽喜燒都是以牛肉、豆腐及蔬菜為主食材，用廣島蠔入饌的都比較少見！這款用上壽喜燒醬汁烹煮豆腐跟廣島蠔絕對有另一番風味，醬汁有淡淡的豉油香但甜味不會重，豆腐滑溜廣島蠔鮮嫩蠔味濃郁，搭配醬汁吃不會太重口味反而更吃到各種的味道，有夠新鮮清爽！
鰹魚汁煮大根 $48大推這個！先說份量真的很多，大根入口爽甜無渣，完美吸收鰹魚汁的鮮美，重點是湯汁是偏甜的味道，比起平日吃到鹹鹹的鰹魚汁這個是超好吃！
青森蘋果汁 $35/杯來到居酒屋當然不能少的就是酒！店家由啤酒梅酒到清酒也有供應，不太喝酒如我就可以選茶、汽水或果汁這些非酒精飲品來喝～ 點來一杯青森蘋果汁，甜甜的帶濃郁的蘋果香氣，用來中和食物的鹹味就最適合
店家位於太子界限街的一間細小地鋪，由門面到店內都充滿和式風情，木系吧檯的傢具、別緻的日系小擺設、裝具及掛牆裝飾等；加上小店只能容納十人左右，看着老闆站在吧枱前一人料理，播放著連串的日文歌曲，像極了日本當地的家庭式居酒屋，無論是跟友人把酒談心或是像我一樣「一個人的浪漫」也沒問題！前提是要好好跟店老闆提早預約啊，否則想吃的話也只能吃閉門羹～ 不得不佩服店主的能力，由備料、下單、烹調到收銀都由老闆一人處理，這麼多工夫、工作都可以處理得宜，而且出餐速度非常迅速！
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