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2013-02-13
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就老闆用心做飲食，所以請到一流壽司師傅。員工服務媲美五星級餐廳。欣賞食物質素，新鮮，清酒煮蜆，鮮字形容。天婦羅最能表現餐廳對師傅的要求，用油熱度，饗的師傅用油有番咁上下。清酒煮蜆用頂級大蜆，，有3吋，好少地方用這質素，小弟上次只在一間意大利餐廳食過，蜆肉極鮮味。我們二人還點了個刺身併盆，半份，分量足，厚切，魚味重，感受餐廳對食物質素嚴謹。清酒用來聊天，份外寫意，點了瓶凍清酒，餐廳侍應送時，今我們有意外驚喜，清酒瓶很雅緻，中間開口，放了冰磈，保存清酒溫度。餐廳有佈置，用心講究，用樹枝做分間，私人空間，也有氣氛。拍拖或朋友聚會真是很舒服。另一值得推薦，老闆自創「一蚊」壽司蛋糕，簡直誠意之作，當晩我同朋友不是為慶生而來，下次我家中生日，就是我的六歲兒子，就揀這間，我想給兒子一個別出心裁的回憶。
壽司師傅。員工服務媲美五星級餐廳。
欣賞食物質素，新鮮，清酒煮蜆，鮮字形容。
天婦羅最能表現餐廳對師傅的要求，用油熱度，饗的師傅用油有番咁上下。
清酒煮蜆用頂級大蜆，，有3吋，好少地方用這質素，小弟上次只在一間意大利餐廳食過，蜆肉極鮮味。
我們二人還點了個刺身併盆，半份，分量足，厚切，魚味重，感受餐廳對食物質素嚴謹。
清酒用來聊天，份外寫意，點了瓶凍清酒，餐廳侍應送時，今我們有意外驚喜，清酒瓶很雅緻，中間開口，放了冰磈，保存清酒溫度。
餐廳有佈置，用心講究，用樹枝做分間，私人空間，也有氣氛。拍拖或朋友聚會真是很舒服。
另一值得推薦，老闆自創「一蚊」壽司蛋糕，簡直誠意之作，當晩我同朋友不是為慶生而來，下次我家中生日，就是我的六歲兒子，就揀這間，我想給兒子一個別出心裁的回憶。
Other Info. :
老闆由星加坡來，用心經營，雖是自幼缺失了一隻手臂，也能為自己打開一片天空。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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