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2021-04-23
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今天又來到海港城，又是喝咖啡時間，昨天試了Cupping Room，今天選擇了這一家位於4樓自成一角的 The Coffee Academics, 這家coffee shop有很多分店，以往在灣仔試過午餐也不錯。內裏環境舒適，坐位也很充足，特別是窗邊很有私隱，剛到餐廳窗邊座位已滿，又不想坐吧枱，所以選了中間一排的單邊枱，坐下不久看見窗邊有一枱客人結賬離座，我們馬上詢問餐廳服務員是否可以轉枱？餐廳服務員很有禮貌答覆可以，待清潔完可讓我們入座，當時有一些正等待入座的客人要求窗邊位置，餐廳服務員也很有禮貌說明已留座，態度很好值得讚揚。窗邊全落地玻璃，窗位置外還有一小片綠色的人造草坪，擺放了三張茶機，六張帆布矮櫈，很有近期流行的camping feel，相信這是商場的佈置設計，因為餐廳職員並沒有詢問我們是否想坐外面，但我後來看見外面有人在喝咖啡，所以如果你選擇室外飲用飲品我想也可以，但是如果室外不屬於餐廳範圍則應該要先付款才能把飲品外帶到室外享用吧。我喜歡嘗試新飲品所以叫了一杯Geisha Espressoda-藝妓莊園咖啡梳打，這一杯咖啡很特別，上台的時候是用高身玻璃杯裝的一杯梳打水，內裡加
內裏環境舒適，坐位也很充足，特別是窗邊很有私隱，剛到餐廳窗邊座位已滿，又不想坐吧枱，所以選了中間一排的單邊枱，坐下不久看見窗邊有一枱客人結賬離座，我們馬上詢問餐廳服務員是否可以轉枱？餐廳服務員很有禮貌答覆可以，待清潔完可讓我們入座，當時有一些正等待入座的客人要求窗邊位置，餐廳服務員也很有禮貌說明已留座，態度很好值得讚揚。
窗邊全落地玻璃，窗位置外還有一小片綠色的人造草坪，擺放了三張茶機，六張帆布矮櫈，很有近期流行的camping feel，相信這是商場的佈置設計，因為餐廳職員並沒有詢問我們是否想坐外面，但我後來看見外面有人在喝咖啡，所以如果你選擇室外飲用飲品我想也可以，但是如果室外不屬於餐廳範圍則應該要先付款才能把飲品外帶到室外享用吧。
我喜歡嘗試新飲品所以叫了一杯Geisha Espressoda-藝妓莊園咖啡梳打，這一杯咖啡很特別，上台的時候是用高身玻璃杯裝的一杯梳打水，內裡加了一條檸檬皮，再另外加一杯expresso。
因為大部份的梳打水把咖啡味溝淡，但有一些檸檬清香對於不想喝太濃味咖啡的人也是一個不錯的選擇。
Geisha Espressoda-藝妓莊園咖啡梳打
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餐廳店員提醒我把咖啡加進梳打水時不要太快，因為怕氣泡會溢出。
Geisha Espressoda
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因此我把咖啡加入的時候過慢令部分咖啡從玻璃杯外端滴到枱上，實在太失禮了！😅
Geisha Espressoda
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朋友叫了一杯Dirty，不想喝熱或冰咖啡則可選擇Dirty-漸層咖啡
Dirty
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輕輕鬆鬆，說說喝喝，又一個舒適下午！
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