九記牛腩

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由於收到 openrice 送既換票証，今日收工趁開場前有時間，一收工搭車落中上環決定一嘗九記的咖哩牛筋腩伊麵($26)去到六點三左右，一坐底即叫哩腩伊，很快熱辣辣的伊麵便端上來，外表幾精緻，夾起伊麵輕嘗一口，咖哩湯底帶辣，伊麵爽口有咬感，兩者確是相輔相成。整碗伊麵份量比想像中大，牛筋偏多，腍熟的牛筋確不錯，但腩就煮得比較碎，影響牛腩應有的質感，變相令主角是咖哩伊麵，牛腩成為大配角食麵期間，無意間見到清湯牛腩河的賣相比哩腩伊更好，看來要試出九記牛腩的真功夫，務必要試其清湯爽腩了值得一提的是，老闆九哥仔好似心情不大好似的，短短半個鐘一直見佢玄檀面口同員工訓話，收錢連多謝都無聲