粵軒

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今晚同朋友仔一嚐😋「黯然銷魂飯」，超厚切叉燒配上燶邊蛋、紫洋蔥、豬油撈飯，套餐配以湯、精美小菜同甜品。黯然銷魂飯叉燒超厚切，據說黯然銷魂飯的叉燒是需要燒兩次，才有燶邊又焦香的效果，真係好花心機時間🤩叉燒肉質入口軟腍又鬆化。建議吃法，先移開叉燒及菜、篤穿蛋黃與熱飯拌勻，令每粒飯皆裹滿了燒豬油及蛋汁，即可品嚐。每粒飯充滿醬油香，每一啖都有豬油香氣油潤口感，又有爽脆蔥油嘅感覺，極之邪惡！一個湯碗這麼大的飯，我居然能吃得哂😂雖然好邪惡，偶爾吃一次也不過份😋花雕醉雞卷這個涼拌也好花功夫，師傅用新鮮雞脾肉去骨，再卷成一個雞胸卷，用花雕酒藥材浸製一段時間蒸熟，入口酒香味濃郁，肉質口感鮮嫩。宮廷掛綠蝦球新鮮爽口嘅蝦球，入口彈牙，配以翠綠爽脆的青豆。松茸百合燉豬腱燉湯好清甜，清澈唔油大理石椰汁糕x千絲奶皇酥以輕巧甜品作完結，椰汁糕賣相精緻，入口香滑；千絲奶皇酥入口好酥脆，外脆內軟。