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2023-09-02
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🌟餐廳：📍地址：金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓002號舖wellwellwell💰價位：$801以上⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00/19:00 - 22:00大家有冇諗過宋朝飲食文化係點既呢? 今晚有幸到䭘，一嚐多款精彩宋朝佳餚，盡享視覺、聽覺、味覺享受，穿越古今，來一場由多元感官主導既嶄新餐飲體驗！一打開門就見到360度環迴屏幕，配以席間聲音導航，透過美食帶大家回到宋朝，一邊享受美食，一邊了解其背後既故事同歷史，令人仿如親身遊歷宋朝。———————————————————🔹 Welcome drink奉上陳年花雕酒，酒香馥郁，甘香醇厚。———————————————————🔹 開封府 - 山海兜包青天雕刻極具心思，可見師傅手工一流！炸得熱辣辣既香脆麵筋包裹著鮮菇、鮮香帶子、清爽竹筍及彈牙龍蝦肉，係一道流傳至民間既菜式，相當出色呢！———————————————————🔹 西湖初遇 - 宋嫂魚蓉羹是夜最愛既菜式！足料魚蓉羹用上鮮魚肉絲、鮮菇絲、筍絲等，再配以芫茜製成，口感超豐富！魚肉啖啖鮮甜香嫩，飲完好想再添多碗！———————————————————🔹 宋高宗 -
📍地址：金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓002號舖wellwellwell
💰價位：$801以上
⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00/19:00 - 22:00
大家有冇諗過宋朝飲食文化係點既呢? 今晚有幸到䭘，一嚐多款精彩宋朝佳餚，盡享視覺、聽覺、味覺享受，穿越古今，來一場由多元感官主導既嶄新餐飲體驗！
一打開門就見到360度環迴屏幕，配以席間聲音導航，透過美食帶大家回到宋朝，一邊享受美食，一邊了解其背後既故事同歷史，令人仿如親身遊歷宋朝。
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🔹 Welcome drink奉上陳年花雕酒，酒香馥郁，甘香醇厚。
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🔹 開封府 - 山海兜
包青天雕刻極具心思，可見師傅手工一流！炸得熱辣辣既香脆麵筋包裹著鮮菇、鮮香帶子、清爽竹筍及彈牙龍蝦肉，係一道流傳至民間既菜式，相當出色呢！
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🔹 西湖初遇 - 宋嫂魚蓉羹
是夜最愛既菜式！足料魚蓉羹用上鮮魚肉絲、鮮菇絲、筍絲等，再配以芫茜製成，口感超豐富！魚肉啖啖鮮甜香嫩，飲完好想再添多碗！
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🔹 宋高宗 - 蟹釀橙
以乾冰營造出煙霧效果，視覺效果一流！鮮橙包裹大閘蟹蟹粉、花蟹蟹肉及橙肉，蟹黃鮮香美味、蟹肉鮮甜彈牙，每啖都散發清迎橙香，夠哂特別！加丁點醋更能提鮮～附送香脆法包同食，令人一試難忘！
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🔹 醉翁之意 - 二十年陳花雕海上鮮
2斤半東星斑配以花雕酒、蓮子、脆米，濃濃花雕香，魚肉肥美鮮甜，脆米鬆脆有咬口，蓮子夠軟綿。
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🔹 唇齒留香 - 蘇軾慢煮東坡肉
一上枱大家都忍唔住嘩咗聲！東坡肉呈鮮紅酒亮色澤，香氣滿溢，仲附上迷你白飯。呢款蘇軾慢煮東坡肉同樣用上花雕酒同煮，東坡肉肥而不膩，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，散發淡淡花雕酒香，色、香、味俱全，送飯一流！
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🔹 烽火連天 - 岳飛將軍燻烤全鵝
皮脆肉嫩充滿陣陣煙燻香，鵝皮酥脆，鵝肉嫩滑入味唔乾身，鹹香適中，食落富油香，肉味濃，令人齒頰留香。伴碟仲有鵝肝、鵝腸、鵝腎，醬香味濃又爽口，相當出色！
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🔹 魚魚得水 - 禎州鰒魚油潑魚兒
自家製魚麵彈牙煙韌有嚼勁，配椒鹽鮑魚，惹味脆口又彈牙。
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🔹詩朋酒友 - 酒香酥黄獨．送客湯
咬開香脆軟綿芋頭蓉，流出酒香朱古力，外脆內軟～送客湯用上甘草、蓮子、蜂蜜沖泡，甘甜清香，解膩一流～
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😋味道：4/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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