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2017-04-17
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大美督單車徑旁有眾多食肆, 復活節假期間當然是座無虛席, 不巧走進芭堤雅小廚, 令假期倍添火氣。筆者當日打算下午茶歇歇腳, 門口小姐努力拉客, 招呼殷勤, 3點3坐下, 舉手意欲落單, 殷勤的門口姐姐轉頭轉頭轉頭, 轉了很多下才找到貌似繁忙的男侍應落單。幾經辛苦點了兩份下午茶粉麵: 雞絲河粉, 香茅雞翼金邊粉, 再加兩杯特飲: 椰汁珍多冰, 青檸梳打。五分鐘左右, 飲品上枱, 椰汁珍多冰不過不失, 青檸梳打就奇怪, 有梳打無青檸, 細看杯底依稀有點青綠色, 一間主打泰菜的青檸梳打居然用濃縮青檸蜜取代一個個完整青檸, 當堂結目。十五分鐘左右, 兩碗主食未到。鄰桌的珍多冰的"珍多" 滿滿的, 而我只有稀疏兩三撮。二十分鐘, 飲品幾近乾涸, 女朋友追單, 竟然不足三分鐘就上菜, 我乾等二十分鐘為何? 好, 是雞絲金邊粉...雞件金邊粉才對, 每件都份量十足, 亦新鮮, 雞肉中間仍泛紅, 更有趣的, 筆者落單叫河粉的。我以為自己不懂細分金邊還是河, 好奇問侍應b, 居然說她也不懂, 然後找回男侍應, 就是落單那位, 我說多一遍要河粉, 猶豫了一會便拿走了我的鮮雞金邊粉。順道再追追我的雞翼金邊。
筆者當日打算下午茶歇歇腳, 門口小姐努力拉客, 招呼殷勤, 3點3坐下, 舉手意欲落單, 殷勤的門口姐姐轉頭轉頭轉頭, 轉了很多下才找到貌似繁忙的男侍應落單。
幾經辛苦點了兩份下午茶粉麵: 雞絲河粉, 香茅雞翼金邊粉, 再加兩杯特飲: 椰汁珍多冰, 青檸梳打。
五分鐘左右, 飲品上枱, 椰汁珍多冰不過不失, 青檸梳打就奇怪, 有梳打無青檸, 細看杯底依稀有點青綠色, 一間主打泰菜的青檸梳打居然用濃縮青檸蜜取代一個個完整青檸, 當堂結目。
十五分鐘左右, 兩碗主食未到。鄰桌的珍多冰的"珍多" 滿滿的, 而我只有稀疏兩三撮。
二十分鐘, 飲品幾近乾涸, 女朋友追單, 竟然不足三分鐘就上菜, 我乾等二十分鐘為何? 好, 是雞絲金邊粉...雞件金邊粉才對, 每件都份量十足, 亦新鮮, 雞肉中間仍泛紅, 更有趣的, 筆者落單叫河粉的。我以為自己不懂細分金邊還是河, 好奇問侍應b, 居然說她也不懂, 然後找回男侍應, 就是落單那位, 我說多一遍要河粉, 猶豫了一會便拿走了我的鮮雞金邊粉。順道再追追我的雞翼金邊。
又三分鐘, 雞翼金邊上枱, 這間店的金邊粉其實很具特色: 一整個粉餅放在微溫的湯, 還要手動夾散, 加上一陣陣"旱" 味, 新泰式風味?
結果我又等了大約五分鐘, 終於突破了我的界線, 決定不等那既新鮮又快熟的雞絲河粉,
麻煩侍應取消, "下?", 女侍應如此回應, 等了又等, 取消好出奇?
正價特飲加下午茶餐+特飲, $77買了一肚氣。
結果返回大埔墟再吃越棧, 同樣食物, 差不多價格, 開心好多好多。
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