火鍋撚 (雲明行) (Closed)

呢排生意好番D老闆萬歲請食飯，話帶我地去火鍋撚食~我未食過呢間，本身只係覺得個店名好得意~原來呢間店有幾間分店，今次佢就帶我地黎到中環分店。一入到去覺得環境好特別~有D古色古香既感覺~我地叫左媽媽滋補老火湯鍋，老闆話個湯底真係好正，要試下就咁飲湯先~一試之下真係不得了，好鮮好甜!仲有大大舊猴頭菇，入面D雞肉仲要又滑又嫩~搞到我係咁食D湯渣~即炸三秒響鈴卷、香蒜粒炸魚皮一黎試下D香口野~即炸三秒響鈴卷同香蒜粒炸魚皮都係熱辣辣脆卜卜上檯，就算唔浸湯食都勁好食! 炸魚皮咸香適中，食到停唔到口!法式龍蝦湯爆漿牛丸、蛋牛包心墨魚丸丸類叫左D好特別既丸~兩款都第一次食，一上檯見到有提示牌寫住小心爆漿~但一咬落去都係唔小心爆哂漿~好過癮! 龍蝦湯爆漿牛丸咬開一半真係食到龍蝦湯既味，配埋牛丸味道勁得意! 蛋牛包心墨魚丸係墨丸入面包住炒過既蛋同碎牛，估唔到可以咁樣配撘!鮮甜桂花蚌、香菇貝鮑鮮滑、手打靚蝦滑呢度既海鮮類同樣新鮮，桂花蚌爽口鮮甜，香菇貝鮑鮮滑同蝦滑一齊上，前者食到粒粒貝鮑鮮味，後者有彈牙既蝦肉，食多左都唔覺得膩!極品安格斯肥牛極品安格斯肥牛係一定要叫的~不單因為佢賣相討好，佢既味道都係超鮮又