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2021-10-09
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「櫻」一人前套餐沙律🥗細細份，包括左哈密瓜，藍莓，Parma ham包白蘆筍，材料新鮮，夠開胃季節燒魚🐟用上金鯛魚以立鱗燒方式只炸魚鱗，肉係以鑊的熱力焗熟😍 皮的部分連魚鱗都超脆口 ，但肉又勁滑😋 配埋明太子醬，幾特別的煮法北海道帆立貝🇯🇵外脆內軟既帶子配海膽忌廉汁鮮鮮甜，上面有自家醃製脆卜卜大大粒既三文魚子，仲有滿滿既黑松露醬，配埋睇得又食得既食用花，整碟食都乾乾淨淨！鵝肝🦢鵝肝煎到熱辣辣，入面夠香滑creamy，配上烘過卜卜脆既包一齊食無咁重油膩感之餘仲多一重口感，食完之後食埋旁邊既一片水梨🍐解膩，清清口腔再去迎接下一道菜，好貼心既安排👍🏻特定牛肉🐮值得讚既係師傅直接問你想要幾成熟再去製作，一上枱見到d粉嫩牛肉超juice，碟上伴隨即磨山葵油醋汁同鹽昆布，個人喜歡鹽昆布，昆布既鹹香更提升牛肉既香味😋麵豉湯麵豉湯飲得出係用昆布高湯煮的，比較清甜，絕對唔係坊間好鹹既麵豉湯炒飯炒飯係用珍珠米炒，正常發揮甜品師傅先以牛油同砂糖去煎香方包，達到焦糖化就上碟❤️ 夠邪惡😋雪糕揀左比較少見的開心果味同柚子雪芭
「櫻」一人前套餐沙律🥗
細細份，包括左哈密瓜，藍莓，Parma ham包白蘆筍，材料新鮮，夠開胃
季節燒魚🐟
用上金鯛魚以立鱗燒方式只炸魚鱗，肉係以鑊的熱力焗熟😍 皮的部分連魚鱗都超脆口 ，但肉又勁滑😋 配埋明太子醬，幾特別的煮法
北海道帆立貝🇯🇵
外脆內軟既帶子配海膽忌廉汁鮮鮮甜，上面有自家醃製脆卜卜大大粒既三文魚子，仲有滿滿既黑松露醬，配埋睇得又食得既食用花，整碟食都乾乾淨淨！
鵝肝🦢
鵝肝煎到熱辣辣，入面夠香滑creamy，配上烘過卜卜脆既包一齊食無咁重油膩感之餘仲多一重口感，食完之後食埋旁邊既一片水梨🍐解膩，清清口腔再去迎接下一道菜，好貼心既安排👍🏻
特定牛肉🐮
值得讚既係師傅直接問你想要幾成熟再去製作，一上枱見到d粉嫩牛肉超juice，碟上伴隨即磨山葵油醋汁同鹽昆布，個人喜歡鹽昆布，昆布既鹹香更提升牛肉既香味😋
麵豉湯
麵豉湯飲得出係用昆布高湯煮的，比較清甜，絕對唔係坊間好鹹既麵豉湯
炒飯
炒飯係用珍珠米炒，正常發揮
甜品
師傅先以牛油同砂糖去煎香方包，達到焦糖化就上碟❤️ 夠邪惡😋雪糕揀左比較少見的開心果味同柚子雪芭
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