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2024-12-26
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潮城火鍋位於旺角白布街潮牛和特色部位牛肉吸引了不少食客～特別是對於喜愛火鍋的人來說這裡的選擇非常豐富啊～牛肉選擇在潮城火鍋，可以品嚐到多種特色部位的牛肉，包括：- **匙柄**：這部分屬於肩腹肉，肉質嫩滑，建議烚煮時間約6秒。- **嫩肉**：位於腹部和臀部之間，肉質清爽鮮嫩，建議烚煮時間約4秒。這兩種牛肉的口感都非常出色，特別是嫩肉，幾乎沒有脂肪，肉味濃烈湯底我選擇了蕃茄粟米豬骨湯底，湯底好清甜可口，與牛肉好夾小食選擇除了牛肉，潮城火鍋的餃子和丸子拼盤也值得一試：- 潮城餃子拼盤：包含豬肉粟米、豬肉韭菜和豬肉芹菜各2粒，餃子大大粒，餡料豐富- 潮城五寶丸拼：包括牛筋丸、牛肉丸、鵝肉丸、墨魚丸和魚蛋，每種丸子都有其獨特的風味- 炸潮州魚蛋和炸蝦餅：口感酥脆，搭配醬料更好味
潮牛和特色部位牛肉吸引了不少食客～
特別是對於喜愛火鍋的人來說
這裡的選擇非常豐富啊～
牛肉選擇
在潮城火鍋，可以品嚐到多種特色部位的牛肉，包括：
- **匙柄**：這部分屬於肩腹肉，肉質嫩滑，建議烚煮時間約6秒。
- **嫩肉**：位於腹部和臀部之間，肉質清爽鮮嫩，建議烚煮時間約4秒。
這兩種牛肉的口感都非常出色，特別是嫩肉，幾乎沒有脂肪，肉味濃烈
湯底
我選擇了蕃茄粟米豬骨湯底，
湯底好清甜可口，與牛肉好夾
小食選擇
除了牛肉，潮城火鍋的餃子和丸子拼盤也值得一試：
- 潮城餃子拼盤：包含豬肉粟米、豬肉韭菜和豬肉芹菜各2粒，餃子大大粒，餡料豐富
- 潮城五寶丸拼：包括牛筋丸、牛肉丸、鵝肉丸、墨魚丸和魚蛋，每種丸子都有其獨特的風味
- 炸潮州魚蛋和炸蝦餅：口感酥脆，搭配醬料更好味
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