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2024-01-10
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上年6月，我應該第一次走來屯門這個商場嘞！媽咪有晚打算不煮飯，建議走到屯門良景廣場3樓的酒樓 <嘉年華海鮮酒家>，晚上 7:30 時段，已經起碼8成食客，真的好旺！食到 9:00 前，已剩番兩三成食客！就算疫情改善及相關政策放寬，並以隔板相隔，感覺上，提高私隱度又容易傾計！當我發覺我找不到我的食評，才留意到，店名已改！以前是：嘉年華火鍋酒家現時是：嘉年華海鮮酒家餐牌一家四口晚飯都要追單客家煎釀豆腐 (例) $88一客8件，既香且滑，大大件的豆腐，顯得表面的豬肉餡少得可憐！黑醋金薯咕嚕肉 (例) $98跟菠蘿咕嚕肉同價，新口味點來一試，長方體外型的就是蕃薯，其他就是咕嚕肉，薄脆甜美的外層包住，咕嚕肉的肉質被鬆肉粉弄至口感好腍，雖然有外脆內軟的雙重口感，卻是覺得有點怪！上湯焗海蝦伊麵 $118+$20 芝士底 蝦大約有10隻， 媽咪記得以前這裡食過蝦是霉， 今次鮮甜爽口，估計用冰鮮蝦，質素好過以前！伊麵軟硬適中，吸收芝士汁，食一碗都不覺得膩滯！豉汁蒸白鱔 $208等足半個鐘，還要追單， 見到送來時，跟另一枱的蒸白鱔一起用食物車仔送上，白鱔入口鮮爽，豉汁香口惹味又入味， 不過
媽咪有晚打算不煮飯，建議走到屯門良景廣場3樓的酒樓 <嘉年華海鮮酒家>，晚上 7:30 時段，已經起碼8成食客，真的好旺！
食到 9:00 前，已剩番兩三成食客！
就算疫情改善及相關政策放寬，並以隔板相隔，感覺上，提高私隱度又容易傾計！當我發覺我找不到我的食評，才留意到，店名已改！
以前是：嘉年華火鍋酒家
現時是：嘉年華海鮮酒家
餐牌
一家四口晚飯都要追單客家煎釀豆腐 (例) $88
一客8件，既香且滑，大大件的豆腐，顯得表面的豬肉餡少得可憐！
客家煎釀豆腐
$88
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黑醋金薯咕嚕肉 (例) $98跟菠蘿咕嚕肉同價，新口味點來一試，長方體外型的就是蕃薯，其他就是咕嚕肉，薄脆甜美的外層包住，咕嚕肉的肉質被鬆肉粉弄至口感好腍，雖然有外脆內軟的雙重口感，卻是覺得有點怪！
黑醋金薯咕嚕肉
$98
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蝦大約有10隻， 媽咪記得以前這裡食過蝦是霉， 今次鮮甜爽口，估計用冰鮮蝦，質素好過以前！伊麵軟硬適中，吸收芝士汁，食一碗都不覺得膩滯！
芝士焗海蝦伊麵
$138
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豉汁蒸白鱔 $208等足半個鐘，還要追單， 見到送來時，跟另一枱的蒸白鱔一起用食物車仔送上，白鱔入口鮮爽，豉汁香口惹味又入味， 不過好油！
豉汁蒸白鱔
$208
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父親節晚餐：4人套餐 $638由淡味至濃味
花膠海皇燴翅
的確選用真魚翅，略為份量少而已！加入花膠絲，口味啱大家胃口！
花膠海皇燴翅
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花膠海皇燴翅
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魚湯調味恰到好處，軟腍腍的魚腐吸收魚湯幾入味，白菜仔都幾嫩！
濃湯魚腐浸菜苗
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碧綠炒斑球西蘭花入口清爽，石斑起肉，依起來啖啖肉！
碧綠炒斑球
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套餐的貨色，炸漿較薄，每件蕃薯及咕嚕肉都相對正價的細件，味道不變！
野菌斑腩斑腩醬汁幾濃味，卻不及豉油王中蝦！ 夾雜魚骨，配料有草菇、...。
野菌斑腩
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有8隻蝦，非常惹味！
色澤鮮明，鮮甜爽口，醬汁更提升鮮味！
豉油王中蝦
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晚芥 $12/ 位
供應濕紙巾及洗手用的檸檬茶
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